- Cho'chqa go'shti - 700 gram
- Sabzi - 300 gramm
- Tuz - 1 choy qoshiq
- Sabzavot yog'i - 30 mililitr
- Maydanoz - 30 gramm
- Hammayoqni - 2 kilogramm
- Uzun g'alla guruchi - 300 gramm
- Piyoz - 3,5 dona
- Selteriya - 50 gramm
- Dere - 30 gramm
1. Avvalambor, o'rta parda ustida savzi silamoq. Keyin o'tkir pichoqni olib, nozik va nozik choping. Katta kostryulkalar olamiz, yong'in o'rta darajada bo'lishi kerak, u erda yog 'quyib, yog'i qizdirilganda, piyozni o'sha erda joylashtiring. Piyoz oltinga aylanganda, maydalangan savzi qo'shing. Taxminan 10 minut o'chirilishi mumkin. 2. Shu bilan bir vaqtning o'zida siz guruch tayyorlashingiz mumkin. O'rta olovda uni yarim tayyor holga keltiring, sovuq suv bilan yuvib tashlang va 20 daqiqadan so'ng chetga qo'ying. 3. Keyin biz go'shtni pishirishni boshlaymiz. Hammayoqni terib olish juda quruq bo'lgani uchun, tayyor erga go'sht sotib olmang. Biz go'sht maydalagichni olib, go'shtni burishtiramiz. Bizning to'lg'azishimiz deyarli tayyor. 4. Hammayoqni terib olish uchun tayyorlashni davom ettiramiz. Biz hamma narsani bir piyola ichiga joylashtirdik. Keyin har bir narsaga qalampir kerak va tuz qo'shasiz. Har bir narsani yaxshilab aralashtiramiz va to'lg'azishimiz butunlay tayyor. 5. Keyin yangi hosil bo'lgan karam barglari kerak. Hammayoqni olib ketamiz, biz kobni kesib tashlaymiz, markazda biz vilka bilan sho'ng'iramiz. Keyin qaynoq suvda bir necha daqiqa davomida boshlang, barglar o'zlarini pasaytira boshlaydi. 10 daqiqadan so'ng panadan barglarni olib tashlang. 6. Hammayoqni karam barglariga yotqizib o'chiring. Salafet piyozi, ko'katlar suvga qo'shiladi, va sabzavotli suyuqlikda, kichik olovda, biz karam rulonlarini dam olishga qo'yamiz. Hammasi shu. Hammayoqni tayyorlash uchun rulolar tayyor.
Xizmat: 12