Gul karam sho'rva tayyorlash Barcha sabzavotlar foydali. Ammo ular orasida sog'lig'ining har qanday muammosida foydalanish uchun tavsiya etilmagan ba'zi birlari bor. Lekin karamda bunday kontrendikatsiyalar yo'q, aksincha, kattalar, bolalar va ortiqcha vazn yoki oshqozon kasalliklari bilan og'rigan kishilar uchun oziq-ovqat uchun tavsiya etiladi. Gulkaramning yumshoq tolasi oson hazm qilinadi, yoqimli ta'mga ega. Va uni tayyorlash uchun juda oddiy. Shuning uchun butun oilani eng yaxshi, mazali, foydali tushlik bilan boqish uchun karam karamdan tayyorlangan sho'rva tayyorlang. Hatto eng kichik bolalarga ham alohida taom tayyorlash uchun tashvishlanmasdan berilishi mumkin. Bu nozik sho'rva uchun retsepti, frantsuz qiroli XVI. Xyv. Dyu Barry va frantsuz fransuz ayollari bugungi kungacha uyg'unlik va zerafetni saqlab qolish uchun uni ishlatishgan. Biz unga amal qilamiz. Axir, ajoyib ko'rinish uchun faqat ochlik barglari va mineral suvlarni iste'mol qilish kerak emas. Karamning krevetka go'shti ochlikni mukammal darajada qondiradi, sizni zo'r ta'mga ega bo'lishga va beliga tashvish qilmaslikka imkon beradi. Bu bizga kerak bo'lgan narsadir.
Tarkibi:- Rangli karam 0,5 dona.
- Piyoz 1 pc.
- Kartoshka 1 dona.
- Sarimsoq 2 chinnigullar
- Yog '10 g
- Zaytun yog'i 2 osh qoshiq. l.
- Smetana qaymoq 3 osh qoshiq. l.
- Xantal tili (donli) 1 osh qoshiq. l.
- Janob yaprog'i 1 dona.
- Pishloq qattiq 100 g
- Cilantro yangi 0,5 shamshiri
- Tuz 2 chimdik
- 1-qadam Krem sho'rva tayyorlash uchun karam, piyoz, smetana, qattiq pishloq, yashil, sarimsoq va ziravorlar tayyorlash kerak.
- 2-qadam Kub shaklida kesilgan piyoz va sarimsoqni peeling.
- 3-qadam Markaziy gulkaramda karamlarni ajratib oling.
- 4-qadam qaynoq suvda, karamning gullashini pasaytir va 7-8 daqiqa davomida pishirib, oxirida tuz chimgichini qo'shing.
- 5-qadam Chuqur piyozda krem va zaytun moyini isitib oling, keyin aniq piyoz va sarimsoqni aniq bo'lmaguncha qovuring.
- 6-qadam So'ng piyoz, dafna yaprog'i, 1 yirik kartoshka va 3-4 osh qoshiq sarimsasini qo'shing. Hammayoqni pishgan suv - barcha 10 daqiqa pishirib.
- 7-qadam Karamni sabzavotga qo'shing va kartoshkani 5-10 daqiqa davomida tayyorlangunicha pishiring.
- 8-qadam Qattiq pishloq paxta bo'yoqlari ustiga o'ralgan; Cilantro, yuvish, quruq va nozik chop.
- 9-qadam Dafna bargini olib tashlang va barchasini blenderga soling - qaymoqli holga keltiring.
- 10-qadam Pupir kartoshkasini kostryulkalarga soling, smetana va xantalni donlar bilan qo'shing (kartoshka pyure juda qalin bo'lsa, karamni qaynatadigan ozgina suv qo'shing).
- 11-qadam Oshpani yaxshilab aralashtiring, qaynab turgangacha ta'mga va isinish uchun tuz qo'shing. Ezilgan pishloq va shilantraga purkalgan kraxmal bilan xizmat qiling.