- pishloqli ravioli pishloq - 1 dona
- katta qo'ziqorin Portobello - 2 dona
- oq sharob - 1/4 shisha
- tug'ralgan yangi petrushka - 1 st. qoshiq
- sarimsoq chinnigullari - 2 dona
- makaron sousining unlari - 8 ta
- grated Parmesan pishloq - 1/3 shisha (ta'mga tuz va qalampir)
Qaynoqqa bir oz sho'rlangan suv olib keling. Köfte qo'shing va taxminan 8-10 daqiqa davomida pishirib; suvni to'kib tashlang. Shu bilan birga, qo'ziqorinlarni tayyorlash, yuvish va qo'ziqorin qo'zilarini ingichka tarzda tayyorlash; Oyoqlarini olib tashlang. Past haroratdagi o'rta qozonda, taxminan 5 daqiqa davomida yoki qo'ziqorinlar to'liq pishganicha, sharobni, mayizoz yashillarini, sarimsoq va qo'ziqorinlarni aralashtiring, qaynatib, aralashtiring. Qovurilgan idishni olovdan olib tashlang va asta-sekin sousni qo'shing, aralashtiramiz, ta'mga tuz va murch bilan mavsumni qo'shing. Issiq köftelarni to'rt porsiyona ajratib oling va sosları kaşıklardan ajratib oling. Pishloq bilan bezatilgan va darhol xizmat qiling.
Servinglar: 4