- Yog '- 25 gram
- tovuq jigari - 500 gramm
- sarimsoq - 2 ta tish
- krem - 100 ml (20% yog' miqdori)
- konyak - 150 millilitr
- shakar - 2 ta mahsulot. qoshiq
- tuz, murch - 1 dona (ta'mga)
- shirin qalampir no'xati - 2-4 dona (bezatish uchun)
- dafna barglari - 2 dona
- limon limonlari - 2-3 dona (ingichka)
Jigarni yuving, filmlardan tozalang. Kichik bo'laklarga bo'linadi. Sarimsoq tozalang va maydalang. Qovurilgan idishdagi issiqlik yog'i. Har doim aralashtirib, jigarni 5 daqiqa qovuring. Yana 2 daqiqa sarimsoq, aralashtirma va qovurdosh qo'shing. Qovurilgan idishni issiqdan chiqarib oling va sovushini kutib turing. Jigarni salgılanan sharbatlar bilan birga, protsessor idishiga olib borib, go'shtga chop eting. Jigar qovurilgan qand lavlaganda, kremga quying. 4 daqiqa issiqlik. Kremni jigar pyureiga kombinatning idishiga solib, yana urib yuboring. Go'shtni idishga joylashtiring Konyak, shakar, tuz, qalampir qo'shing va silliq silliq aralashtiramiz. Pechni 190 ° C ga oldindan qizdiring. Yog 'bilan moylangan fayans yoki seramika shaklida joylashtiring, bir necha no'xat qalampir va 2 barra bargini ustiga qo'ying. 30 daqiqa davomida yoping va pishirib. Salqin salfetka limon bilan bezashga tayyor bo'lsin.
Xizmat: