- sabzi - 1,5 kilogramm
- piyoz - 0,5 kilogramm
- ildiz zanjabil - 1 dona (4 sm)
- zaytun yog'i - 2 ta mahsulot. qoshiq
- kori kukuni - 1 st. qoshiq
- tuz - 1,5 choy qoshiq
- tovuq go'shti - 1,2 litr
- krem - 250 ml (20% yog' miqdori)
Savzi yassi, peeled, aylanalarga kesib tashlang. Soğan tozalangan, zanjabil ildizi yaxshilab kesilgan, ingichka plastinaga bo'linadi. Sho'rva tayyorlash uchun kastryulda. yog'ni isitadi. Har doim aralashtirish. piyozni asta-sekin pishiring. 10 min. Sabzi, zanjabil, kavri va tuz qo'shing, 2-3 daqiqa davomida aralashtiring va qovuring. Tovuq bulyoni isitiladi va kastryulga quyiladi. Biron bir qaynatib olib, 30 daqiqa pishirib. qopqoq ostida. Issiqlikdan olib tashlang, 10 daqiqa pishiring. Sabzavotlaringizni blenderga o'tkazing. Kartoshka pyuresi bilan urishni. Bulyonni suyuqlik qiling. Kremni sabzavot moyiga quyib, yana urib yuboring. Sabzavotlarni bulyonga qaytarib, aralashtiring va sovuting. Agar siz so'ralsa, sho'rva sovuq holda muzli suv bilan aralashtiring yoki muz kublarini qo'shing. Yangi o'tlar bilan bezatilgan.
Servinglar: 8