- pishloq - 1 stakan
- Tuz va yangi erga qora murch - - tatib ko'rish uchun
- Non - 6ta kupe
- yashil piyoz - 2 choy qoshiq
- kekik barglari - 1/2 choy qoshiq
- tuxum - 1 dona
- sarig' - 1 dona
- sut yoki krem - 3 kupe
- Shveytsariya pishloq - 1/2 chashka
1. Pırasaları qalin bo'laklarga kesib oling. Nohaq yashil piyozni kesib tashlang. Pishloqni maydalang. Qovurilgan idishni yuqori issiqlik bilan qizdiring va piyoz qo'shing. Piyoz yumshatilguncha, taxminan 5 daqiqa o'tgach, tuzni va qovurg'a bilan mavsumni boshlang, so'ngra olovni o'rta joyga tushiring. Yog 'bilan aralashtiring. Qopqoq va qovurilgan, pechen juda yumshoq bo'lgunga qadar aralashtirib, taxminan 20 daqiqa. Taste tuz va qalampir qo'shing. 2. Pechni 175 darajaga oldindan qizdiring. Pırasa pishirilganda, non kublarini bir pishirish tepsisi ustiga joylashtiring va pushti oltinlarga qadar pishirib, taxminan 15-20 daqiqa. Nonni katta idishga soling. 3. Qovoqqa piyoz, piyoz va kekik qo'shing, yaxshilab aralashtiriladi. Yana bir katta piyola, tuxum va tuxum sarig'ini engil tortib, keyin sut yoki qaymoq bilan, bir chimdim tuz, qalampirni ta'mga solib, chinnigullar bilan urishadi. 4. Moylangan pishiriladigan idishdagi 2 osh qoshiq grated pishloqni seping. Non aralashmasining 1/2 qismini mog'orga soling va yana 2 osh qoshiq pishloq seping. Qolgan aralashmani joylashtiring va yana 1/4 chashka pishloq sep. Sut beradigan aralashmaning etarli miqdorini to'kib tashlang va nonni yumshoq bosing. 15 daqiqa davomida qoldiring. Qolgan sut aralashmasini qo'shing, tuz bilan sug'oring. 5. Puding jigar rangga aylangunga qadar pishirib, taxminan 55-65 daqiqa. Issiq yoki sovuq xizmat qiling, bo'laklarga bo'linadi.
Xizmat: 6