- qo'ziqorinlar - 250 gramm
- Lampochka - 1 dona
- zaytun moyi - 4 ta mahsulot. qoshiq (2 osh qoshiq - qo'ziqorin uchun, 2 osh qoshiq - qiyma go'sht uchun)
- Sigir go'shti - 600 gram
- gourd guldastasi - 1 dona
- mol go'shti bulimi - 1 dona
- sarimsoq - 2 ta tish
- bir mayda maydanoz - 1 ta
- pomidor sousi - 300 ml
- lazanya barglari - 15 dona
- béchamel sous - 300 ml
- Grated pishloq - 250 gramm
- tuz, murch - - tatib ko'rish uchun
Qo'ziqorinlarni cho'ktirish va chopish. Peel va piyoz chiroyli choping. O'rtacha issiqda 2 osh qoshiq zaytun moyini qovurilgan idishga soling. Yarim piyoz, tuz va qalampir yarmini qo'shing. Bir daqiqa uchun qovurayapman. 3 dan 4 daqiqa davomida tug'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shing va aralashtiramiz. Yon tomonni olib tashlang. O'rtacha issiqda 2 osh qoshiq zaytun moyini katta qovurilgan idishga soling. Iliq bo'lsa, qolgan pishgan piyoz, tuz va qalampir qo'shing va 1 daqiqa davomida qavrilgan idishga soling. Tuzlangan go'sht qo'shing va yaxshilab aralashtiring. 1 guldasta garnitu, mol go'shti suvi bulog'ini va 2 tup sarimsoqni qo'shing. Go'sht jigarrang bo'lgunga qadar pishiring. Sarimsoq va buklet garniturasini olib tashlang. Turplangan maydanoz, qo'ziqorin va pomidor sousini qo'shing. Yaxshi aralashtirib, issiqdan chiqarib oling. Bexamel sosini va lazanya barglarini tayyorlang. Pechni 180 ° S ga oldindan qizdiring. Yog 'va bexamel sousi bilan arting. Go'sht qatlamini pomidor sousida joylashtiring va tepada bir oz pishirilgan pishloqni seping. Lazanya qavati bilan qoplang. Ushbu amalni idish to'la bo'lganicha takrorlang. Lazanya qatlami bilan tugating, sousni bexamel ustiga quying va uni pishloqli qatlam bilan saxovatli qilib qo'ying. Taxminan 40 daqiqa pishirib. Ehtiyot bo'ling, shunchaki juda ko'p yoqmang.
Servinglar: 8