Eng mazali va xushbo'y parhezli taomlardan biri - pechda pishirilgan qo'ziqorinlar. U juda sodda va teng ravishda muvaffaqiyatli tayyorlangan, odatdagidek kundalik ratsionda va bayram marosimida ajoyib taomlar bilan to'ldiriladi.
Pechondagi pishloqli qo'ziqorinlar: fotosurat bilan retsept
Ushbu atıştırmalık juda samarali va mazali. Tarkibi tarkibiga kiradigan ananaslar uni maxsus detoxsizlantirishga imkon beradi va shirin qalampir va krem pishloqlarining kombinatsiyasi o'zgacha ta'mga ega bo'ladi.
Kerakli ingredientlar
- champignons - ½ kg
- ananas konserva - 130 g
- piyoz - 1 dona
- shirin qalampir - 1 dona
- tuxum po'stlog'i - 10 dona
- krem pishloq - 130 g
- mayonez 67% - 4 osh qoshiq
- dukkakli ko'katlar - ½ qalam
- kungaboqar yog'i
- er qora qalampir
- tuz
Asta-sekin ko'rsatma
- Qo'ziqorinlar yuviladi, quritiladi, shimlarni oyoqlardan ajratib, ozgina qo'shiladi.
- Qovurilgan idishda, yog'ni isitiladi, mayda tug'ralgan qo'ziqorin oyoqlari, shirin qalampir qo'shing, piyozlarni 10-15 daqiqa davomida qovuring. Nihoyat, tuz va qalampirni tatib ko'ring.
- Ananaslar kub shaklida kesiladi, pishloqni pishiradi, yashillarni chopadi, barcha ingredientlarni qo'ziqorin oyoqlari bilan, mayonez bilan mavsumni birlashtiradi va yaxshi aralashtiriladi.
- Preparat tayyorlangan go'shtni qo'ziqorin boshiga choy qoshiq bilan qoshiq qiling.
- Qo'ziqorinlarni issiqlikka chidamli shaklda quying, pastda 35-50 ml suv quying, oziq-ovqat folga bilan yoping va 15 daqiqa davomida 170 ° S ga qadar isitiladi, o'choqqa yuboring.
- Vaqt o'tgandan keyin folga olib tashlang va qizarish 8-10 daqiqagacha pishiriladi.
- Pechdan chiqarib oling. Bir choy qoshig'i bilan har bir qo'ziqorinni to'ldirishda chuqur yiv hosil qiling va u erda bedana tuxumini sindirib tashlang. Pechni yana bir marta aniqlang va 4-5 daqiqa ushlab turing.
- Oshxonaga tayyor bo'lib, issiq ko'katlar shoxlari bilan bezatilgan stolga xizmat qiladi.
Tuzli go'sht bilan pishirilgan qo'ziqorinlar
Bu taom uchun go'shtni to'lg'azish juda tez tayyorlanadi, lekin qo'ziqorin va maydanoz bilan qovurilganligi sababli u bir-biriga yopishmaydi, ammo chigirtkali va chayqatadi.
Kerakli ingredientlar
- katta shampignons - 15 dona
- - ½ kg
- tuxum - 2 dona
- nonni maydalash - 100 gr
- sut - 200 ml
- Pishloq qattiq - 200 gr
- maydanoz - 1 nur
- Ayçiçek yog'i
- qora qalampir kukuni
- tuz
Asta-sekin ko'rsatma
- Champignons durulayıp, oyoqlarini kesib, ularni parchalab tashlang.
- Tandirda yog'ni yoyib, kesilgan oyoqlarini va mayda tug'ralgan maydanozni to'kib tashlang, qaynatib oling va 5-7 daqiqa davomida qovurayapsiz.
- Issiqlikdan olib tashlang, seramika idishga soling va yaxshi sovushini kuting.
- Keyin sutga, tuzga, qalampirga solingan va bir hil ommaviy ichiga vilkalar bilan muloyim aralashtirilgan katakcha, tuxum va pishloq qo'shing.
- Issiqlikka chidamli shakldagi moylangan, qo'ziqorin qopqog'ini pastga qo'ying. Ularni to'lg'azish bilan to'ldiring va yarim soat davomida 180 ° C ga oldindan isitiladi.
- Issiq turdagi stol qo'yish.
Achchiq qo'ziqorinlar, po'stlog'i po'stlog'i
Bu xushbo'y va xushbo'y atıştırmalık qilishning eng oson va eng qulay usullaridan biridir. Bir piyola uchun kamida bir yarim soat vaqt kerak bo'ladi.
Kerakli ingredientlar
- shampignons - 2 kg
- zaytun moyi - 250 ml
- qaymoq 20% - 150 ml
- ketchup - 100 ml
- tuz
- qizil qalampir
- ziravorlar
Asta-sekin ko'rsatma
- Qo'ziqorinlar yuvib tashlanadi va ortiqcha suyuqlik butunlay shisha bo'lib qoladi. Keyin oshxona sochiqni qo'shimcha ravishda quriting.
- Kungaboqar yog'da tuz, ziravorlar, qalampir qo'shing va juda yaxshi aralashtiriladi.
- Champignons pastga aylantiriladi va har bir qopqoqni 2 choy qoshiq moy aralashmasiga quyiladi. Bu usulda qayta ishlangan qo'ziqorinlar katta plastmassaga yoyilib, 2-3 soat davomida marinatishga qoldiriladi.
- Smetana, qolgan yog ', ketchup va ziravorlar ehtiyotkorlik bilan bir xilda bir vilkalar bilan uriladi. U erda har bir qo'ziqorini quyib oling va uni pishirish uchun qisqichga soling. Eshikni diqqat bilan bog'lang va 20 daqiqa davomida 180 ° S o'choqqa oldindan isitiladi.
- Biroz vaqt o'tgach, qo'lqopdan chiqarib, moylangan shaklga soling, pomidor-nordon aralashmasi bilan quying, erga qizil qalampir seping va yoqimli pushti ranggacha 10 daqiqa davomida pishiring.
- Dasturxonga stol qo'ying.
Kartoshkali pechda pishirilgan oq qo'ziqorinlar
Go'sht bo'lmasa-da, bu taom noodatiy mazali va qoniqarli bo'ladi. U har qanday qo'ziqorin turidan pishirilishi mumkin, ammo o'rmon uni juda porloq, boy xushbo'y hid beradi.
Kerakli ingredientlar
- oq qo'ziqorinlar - 800 gr
- kartoshka - 1,2 kg
- piyoz - 3 dona.
- nordon qaymoq 20% - 5 osh qoshiq
- qattiq pishloq - 350 gr
- suv - 1,5 t
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq
- Barak barglari - 3 dona
- dereot - 1 shamlardan
- tuz - 1,5 tsp
- qalampir
- ziravorlar
Asta-sekin ko'rsatma
- Qo'ziqorinlar yuviladi, quritiladi, choraklarga bo'linadi, qaynatiladi, suv quyib, qaynatiladi va 5-8 daqiqa davomida o'rta olovda qaynatiladi. Keyin uni qaynoq suvga tashlang va uni engil yuving.
- Kartoshkani qirish va plastinka va piyozni kesib olish - yarim halqalarni.
- Qovurilgan idishda, issiqlik yog'i, piyozga quyiladi va 2-3 daqiqa qaynatiladi. Keyin qo'ziqorinni qo'shing va oltin qobiqqa qadar katta olov ustiga qovur. Suvda erigan qaymoq tushiring, tuz qo'shing va qaynatib oling.
- Issiqlikka chidamsiz shaklni yog' bilan yaxshilab qizdiring, pastda kartoshkaning tekis qatlamini qo'ying, qo'ziqorinni smetana sousida to'kib tashlang, barg bargini qo'ying, ziravorlar bilan seping va o'choqqa yuboring. 200 ° C da taxminan 40 daqiqa pishirib.
- Keyin ariza olib, pishirilgan pishloq bilan idishni yoping va uni boshqa 10-15 daqiqa pishirish uchun yuboring.
- Pishloq qobig'i pushti rangga aylanganda, pechdan chiqing, yangi tug'ralgan maydanozga sepib, stolga xizmat qiling.
Pechdagi qo'ziqorinlarni to'ldirish: video ko'rsatmalari
Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan qo'ziqorinlar juda nozik va suvli. Nozik aperituralarni tanlasangiz, u holda kremli krem pishloqdan foydalaning. Yorqin va yoqimli lazzatlarni yaxshi ko'radiganlar uchun tuzlangan pishloqlarga afzallik berish va pishgan qalampir yoki mayin qalampir bilan ovqatni qo'shish tavsiya etiladi.