- Qovoq - 500 gramm
- Bug'doy uni - 250 gramm
- Konyak - 75 millilitr
- Shakar-qum - 300 gramm
- Ginger Ground - 1/2 choy qoshiq
- Krem 30-33% - 140 mililitr
- Sariyog '- 125 gramm
- Tuz - 1/2 choy qoshiq
- Tuxum sarig'i - 6 dona
- Darçın kukunlari - 1/2 choy qoshiq
- Tsitrus limonli o't - 1 choy qoshiq
Qovoq faqatgina go'shtni qoldirib urug' va qobiqdan tozalanadi. Kichik bo'laklarga bo'ling va yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Xamir qilamiz: sovuq sariyog ', un va tuzni aralashtiring. Uni aralashtirgich bilan kesib oling. Biz xamirga sarig'i, konyak (rom bilan almashtirilishi mumkin) va 100 ml muzli suv qo'shamiz. Mesim qalin xamir. Biz uni oziq-ovqat plyonkasida o'ramiz - va muzlatgichda yarim soat davomida. Ayni paytda, sizning qovoq allaqachon pishirilgan bo'lishi kerak. Quritgichni pechka yoki qog'oz peçete quraylik - suv oqishi kerak. Biz qovoqni konyak, shakar va ziravorlar bilan qo'shamiz. Limon lazzatlantiruvchi vositani surishtiramiz. Sarig'i, krem va qovoqni qovoq pyureiga qo'shing. Uni bir xillikda aralashtiramiz - bu bizning to'ldirishimiz bo'ladi. Endi aniqlik uchun rasmga qarang. Sovutgichdan xamirni olib tashlaymiz va pishirish idishida uni tekis taqsimlaymiz. Xamirni vilkalar bilan yopamiz va 15 daqiqa davomida (200 daraja) pechga qo'yamiz. So'ngra, xamirni olib tashlaymiz, to'lg'azgichni to'kib tashlaymiz va yana 30 daqiqa uchun 190 daraja. Sovutilgan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha! :)
Xizmat: 8-9