- katta tuxum - 1 dona
- sovuq sut - 1/2 chashka
- un - 1 2/3 chashka
- jo'xori go'shti - 1 1/3 kubok
- shakar - 1/3 chashka
- pishirish kukuni - 1 st. qoshiq
- sodali suv - 1/2 choy qoshiq
- tuz - 1/2 choy qoshiqda
- Grated qoshiq - 1/4 choy qoshiq
- sovutilgan sariyog' - 10 st. qoshiq
1. Pechni stend bilan markaziy markazda 200 darajaga qadar qizdirib oling. Pishirish tepsisini pergament qog'oz yoki silikon matli bilan chizish. Sariyog'ini mayda bo'laklarga soling. Tuxum va sutni birgalikda urting. Unni, jo'xori, shakar, pishirish kukuni, soda, tuz va mushuklarni bir-biri bilan aralashtirib, katta idish ichida aralashtiring. Sariyog 'qismlarini qo'shing va barmoqlaringiz bilan xamirni kesishingiz mumkin. Sut aralashmasini quruq moddalarga quyib, xamir yopishqoq bo'lgunga qadar vilkalar bilan aralashtiring. Buni ortiq ko'tarmang. 2. Xamirni qo'lda yoki rezina spatula bilan 8 dan 10 martagacha yoğayınız. Xamirni ozgina unli ish joyiga qo'ying va uni yarmiga bo'ling. Sinovning yarmidan 12 sm diametrli doira shaklida, 6 tilimga bo'linib, pishirish varag'iga joylashtiring. Yoki xamirni echib oling va dumaloq keklarni mog'or bilan kesib oling. Ushbu nuqtada tortillas yopishtiriladi va pishirish varag'ida muzlatiladi. Pishirishdan avval tortillalarni eritib yubormang - pishirish vaqtiga taxminan 2 daqiqa qo'shing. 3. Oltinrang jigarrang bo'lgunga qadar 20-22 daqiqa davomida pirojnoe pishirilsin. Keklarni stolga qo'ying va xizmat qilishdan oldin 10 daqiqa davomida sovib turing yoki pishirgichlarni xona haroratiga qadar sovishini kuting.
Xizmat: 12