Sweet Rojdestvo daraxti Shu kabi yangi yil bayrami bayram stolining ajoyib bezaklari va keyinchalik mazali shirin bo'ladi! Sinov eng sodda ingredientlarni talab qiladi, ammo pishirishning o'ziga xos xususiyati - kuygan shakar. Jigarga jigarrang rang beradi va zanjabil pechene kabi narsalarni tatib ko'radi. Cherkov daraxtlarini bezash cheksiz bo'lishi mumkin: hech bo'lmaganda, hindiston yong'og'i bilan, eng kamida, rangli sir bilan bezash bilan!
Tarkibi:- Bug'doy uni 2 osh qoshiq.
- Shakar 1,5 osh qoshiq.
- Suv 0,5 osh qoshiq.
- Tuxum tovuqi 2 dona.
- Chinnigullar 0,5 tsp.
- Darsht maydonchasi 0,5 choy qoshiq.
- Sariyog '100 g
- Pishirgichli chang 0,5 tsp.
- Shakar 0,5 osh qoshiq.
- Suv 0.25 osh qoshiq.
- Tuxum tovuqi 2 dona.
- Pishiriqlar 25 g
- 1-qadam «Rojdestvo daraxti» ni tayyorlash uchun un, shakar, tuxum, suv, sariyog ', pishiriladigan kukun, zamin darçinası, chinnigullar kerak bo'ladi.
- 2-qadam Shakarni oldin yoqamiz. Qovoqqa yoki qovurilgan qandaga shakar 0,5 stakan tushiring. Men quyma temirda ishlayman, chunki u juda chuqurdir va yonish xavfi kamayadi.
- 3-qadam Qovurilgan shakarni doimiy ravishda aralashtiramiz, jigarrang bo'lguncha, 0,5 stakan suv qo'shamiz.
- 4-qadam Yana bir stakan shakar qo'shing. Va donalar butunlay erimagacha pishiring.
- 5-qadam Olovdan chiqarib, yog' qo'shing. Yog 'erimaguncha yaxshilab aralashtiring. Taxminan 30 daqiqa davomida xona haroratida salqin qoldiring.
- 6-qadam Sariqlardan oqsillarni ajrating. Glaz uchun oqsillar kerak bo'ladi. Yolkalar chinnigullar, doljin va pishiruvchi kukun bilan aralashtiriladi.
- 7-qadam Sariqlarni shakar va yog' aralashmasi bilan aralashtiring.
- 8-qadam Undan 1.5 stakan qo'shing. Xamirni qoshiq bilan xamirga soling.
- 9-qadam Qolgan 0,5 stakan un uni ish yuzasiga quyiladi. Xamirni yoyib, unni xamirga aralashtiramiz. Xamir biroz yopishqoq bo'lishi kerak, ammo unni ko'proq unishga hojat yo'q! Shu tarzda tayyorlangan xamir taxminan 8 soat davomida muzlatgichda saqlanishi kerak.
- 10-qadam Sovutilgan xamirni 5-7 mm qalinlikdagi qatlamga aylantiring va turli shakldagi yulduz shaklini kesing.
- 11-qadam Oldindan isitiladigan pechda 180 ° C da 15 daqiqa davomida pishiring. Qovurish kerak emas. Biz jigarni sovishini kutamiz.
- 12-qadam Sirk uchun shakarni suv bilan aralashtiramiz. Suvni bug'langandan oldin kam issiqlik siropi ustiga pishiring. Oshpazning tayyorligi quyidagicha tekshiriladi: sovuq suvga bir tomchi tomchi tushirishingiz kerak - agar "boncuk" shakllangan bo'lsa, sirop tayyor.
- 13-qadam Oqni qalin ko'pikka aylantiring.
- 14-qadam Sincaplarni nozik bir burun bilan yumshoq qilib, issiq sirop qo'shing. Sarsayishga davom eting, juda oqilona zich protein massasini chiqarishi kerak.
- 15-qadam "yulduzlarni" sirli qilib yog'lang va ularni bir-biriga ulang, shamlarga qo'shilmang. Men shirinliklar bilan bezatilganman, lekin juda yaxshi ko'rinish va kokos yong'og'i yoki qandolatchilikning serpog'i.