- limon, qobig'i - 1 dona
- shakar kukuni - 1 ta shisha
- un - 2 1/4 kubok
- tuz - 1/4 choy qoshiq
- katta tuxum sarig'i - 2 dona
- xona haroratining yog'i - 240 gram
- katta tuxum - 1 dona (sir)
- sut - 1 shisha (to'ldirish)
- shakar - 1/2 chashka (to'ldirish)
- apelsin, qobiq - 1/2 Soni (to'lg'azish)
- haşhaş - 1 Shisha (plomba)
- mayiz - 1/3 Shisha (to'lg'azish)
- limon, sharbat - 1/2 Soni (to'lg'azish)
- konyak - 1/2 San'at. qoshiq (to'ldirish)
- to'q sariq rangli likyor - 1/2 st. qoshiq (to'ldirish)
- sariyog' - 1/2 San'at. qoshiq (to'ldirish)
- vanilin ekstrakti - 1/2 st. qoshiq (to'ldirish)
1. Xamirni tayyorlash. Limon go'shti, shakar kukuni, un va tuzni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash idishida aralashtiring. Tayyorlangan sariyog 'va tuxum sarig'ini qo'shing, aralashtiring. Xamirni plastik qoplarga soling va muzlatgichga bir soat yoki kechqurun qo'ying. To'ldirishni tayyorlang. Qahva qaynatgichida xashni tozalash. O'rtacha issiqda sut, shakar, apelsin qobig'i, er haşhaşı va mayizlarni kichik bir yirtqichlardan isit. Aralashmasi qalinlashguncha pishiring, taxminan 15 daqiqa. Limon sharbatini, konyakni, apelsin likyorini va yog'ini qo'shing, 2 daqiqa davomida pishiring. Nihoyat, vanil ekstrakti qo'shing va aralashtiring. Sovutgichda issiqdan chiqarib oling va salqinlaning. 2. Perchment qog'ozidagi ikkita tovoqlar o'rnating. 6 mm qalinlikdagi xamirni olib tashlang va mog'orlarni ishlatib, doiralarni kesib oling. 3. 1/2 choy qoshiqni to'ldirishni har bir doiraning markaziga qo'ying va uchburchak shakllantirish uchun tomonlarni ulang. Cookie-fayllarni pishirish plitalari va yog 'bilan urilgan tuxum qo'ying. 4. Idishlarni muzlatgichda 20-30 minutga qo'ying - bu pishirish paytida jigarni saqlab qolishga yordam beradi. Ayni paytda, pechni 175 darajaga oldindan qizdiring. 10-15 daqiqa davomida qizil jigarranggacha pishiriqni pishiring. Taxminan 5 daqiqa davomida salqin saqlang.
Xizmat: 6-8