- kartoshka - 4 dona
- sabzavot yoki yerfıstığı yog'i - 2 litr
- tuz va qalampir - - tatib ko'rish uchun
1. Kartoshkani katta tovoqda yuving, toki suv toza bo'lsa, mo'l-ko'l sovuq suv bilan yuving. Kartoshkani taxminan 6 mm qalinlikdagi uzun chiziqlar bilan kesib oling. Suvni muz va qopqoq bilan to'kib tashlang. Sovutgichlarda kamida 30 daqiqa yoki 2 kungacha qo'ying. 2. Katta tandirda yoki chuqur fritözda termometr 160 daraja qayd etilgunga qadar moyni o'rta issiqlikda isitib oling. Kamida 7,5 sm yog 'borligiga ishonch hosil qiling. Kartoshkadan suvni to'kib tashlang, ularni toza oshxona sochiqlariga qo'ying va yaxshilab quriting. 3. Yong'inni oshiring va kartoshkani issiq yog'ga qo'shing. Kartoshkaning yumshoq holga kelguncha, taxminan 6 dan 8 minutgacha qizdirib, aralashtiring. 4. Kartoshkani potadan olib, shisha yog'ini tayyorlash uchun ularni qog'oz sochiqlarga solib qo'ying. Kamida 10 daqiqa yoki 2 soatgacha turing. 5. Siz frantsuz kartoshkasiga xizmat ko'rsatishga tayyor bo'lgach, neftni 175 darajaga qizdiring. Kartoshkani qaynoq yog 'ichiga joylashtiring va yana bir marta qovurayapsiz, oltin jigarrang qadar, taxminan 1 daqiqa. 6. Kartoshkani idishga joylashtiring va ta'mga tuz va qalampir seping. Darhol yuboring.
Xizmat: 2