- Tovuq ko'kraklari - 1,5 kilogramm
- Quritilgan pomidor - 1 stakan
- Cherry pomidor - 2 chashka (qavakni kesib tashlash)
- Tovuqli sho'rva - 1 shisha
- Yashil piyoz - 1 shisha (kesilgan)
- Bow - 1 Shisha (kesilgan)
- Sarimsoq - 2 tish
- Yashil chili - 1 dona (tug'ralgan)
- Qizil biber - 2 dona (tug'ralgan)
- Zaytun moyi - 2-3 marta. qoshiq (yoki sabzavot)
- Koriandi urug'lari - 1-modda. qoshiq
- Tuyalarning urug'lari - 1-modda. qoshiq
- Selderey urug'i - 1-modda. qoshiq (chang)
- Asal - 1 st. qoshiq
- Lime suvi - 1 st. qoshiq
- Tuz, murch - - tatib ko'rish uchun
- Shirin qalampir - 1/2 chashka
Quritilgan pomidorlarni, qizil qalampirni va sarimsoqlarni kesing. Quruq qovurilgan qovoqda xushbo'y hid paydo bo'lgunga qadar tuyalarni va korianni qavriladi. Blenderdagi piyozga shirin qalampir, qizil chilim, quritilgan pomidor, kimyon va shiypon soling. Pulse rejimida juda qalin bo'lsa yog 'yoki suv bilan aralashtiring (bir oz). Silliq bo'lgunga qadar aralashtiring, keyin yashil chili qo'shing va qisqa aralashtiring (ikki yoki uch marta). Olingan aralashmani tovuqga qo'shing va uni yaxshi chopib oling va kechasi uchun sovutgichga qo'ying. Ertasi kuni, tovuqni pishirishdan oldin 30-60 daqiqa. Keyin, yashil piyoz, gilos pomidor tayyorlang va guruch pishirib. Keng yirtqichlardan, tovuqni jigarrang qadar bir qatlamni qovuring. Barcha tovuq qovurilgan bo'lsa, bulonni panga to'kib tashlang va butun tovuqni tashlang. Gilos pomidorlarini va piyoz qo'shing (garnir uchun ba'zi piyoz qoldiring). Bir hil turmaguncha past haroratda qaynatiladi, ohak sharbati, asal, selderey urug'i, tuz va qalampir qo'shing. Guruch bilan xizmat qiling, yashil piyozlarga sepilgan, yoqimli tuyadi.
Xizmat: 6