- zaytun yog'i - 2 ta mahsulot. qoshiq
- Lampochka - 1 dona
- sarimsoq - 4 tish
- garam masala - 1 1/2 choy qoshiq
- sabzavot suvi - 600 mililitr
- ismaloq - 1200 gramm
- Tuz va zamin qalampiri - - tatib ko'rish uchun
- tofu - 500 gramm
- tofu - 500 gramm (quritilgan va kichkina kub shaklida kesilgan)
- Yunon yogurt - 1/2 chashka
Katta kostryulkalarda yog'ni o'rtacha haroratda qizdiring. Piyoz va sarimsoq qo'shing. Piyani 5 daqiqadan 7 daqiqagacha yumshoq bo'lgunga qadar pishirib, aralashtiring. Guram masala qo'shing, pishirib, aralashtiramiz, xushbo'y hid paydo bo'lmaguncha, taxminan 1 daqiqa. Suvni qo'shib, qaynatib oling. Bir necha tashrif davomida ispanzorlar bilan panani to'ldiring. Yana bir necha ismaloq qo'shing, er paydo bo'lguncha 2-3 daqiqa. Tuz va qalampir bilan mavsum. Issiqlikni pastga tushiring, yumshoq ismaloqqa qadar pishirib, suyuqlikning aksariyati bug'lanib, taxminan 30 daqiqa. Issiqlikdan olib tashlang va tofu va qatiq bilan yaxshilab aralashtiring. Jigarrang guruch bilan xizmat qiling.
Servinglar: 4