- zaytun moyi - 1 st. qoshiq
- sariyog' - 1-modda. qoshiq
- o'rta o'lchovli olma, tozalangan va dilimlenmiş - 3 ta
- Lampochka, nozik dilimlenmiş - 8 ta
- olma sirkasi - 3 st. qoshiq
- tuz - 1/2 choy qoshiqda
- un - 1 dona
- Tayyor tayyor xamir - 1 dona
- grated pishloq - 1 stakan
- Yangi maydalangan qalampir - 1 dona
Zaytun moyi va sariyog'ini o'rta kattalikdagi katta qovurilgan idishga soling. Olma va piyoz qo'shing, qizil jigarrang qadar qovurayapti, taxminan 15 daqiqa. Olma va piyoz pishiq bo'lgunga qadar, haroratni kamida 35 daqiqaga qisqartiring. 5 daqiqa davomida sirka va tuzni va qavvatini qo'shing. Salqinlash uchun ruxsat bering. Engil ochilmagan holda 3 sm qalinlikdagi xamirni chiqarib oling. 15 sm diametrli 6ta doira kesib oling. Tartletsni kengaytiring. Pishgan olma piyoz massasining yarmi bir xil massa hosil bo'lishidan oldin oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida aralashadi. Olingan pyureni har bir so'rg'ichga 3 osh qoshiq yoyib, qirg'oqlarga 2,5 sm tegmasdan qoldiring. 2 osh qoshiq pishloq seping. Qalampir bilan mavsum. Qolgan olma-piyoz aralashmasi bilan yoping va 2 choy qoshiq pishloq seping. Xamirning chekkalarini barmoq bilan bükt. Taxtalarni taxminan 30 daqiqa davomida sovutib oling. Ayni paytda, pechni 350 gradusgacha qizdiring. Oltinrang jigarrang qirralarga qadar pishirib, 40 dan 45 minutgacha. Sovutgichlarni issiq yoki xona haroratida xizmat qiling.
Xizmat: 6