- shamlardan Dill - 1 dona
- Savzi - 1 dona
- Hindlarning qalblari - 500 gramm
- Tuz va qalampir - - tatib ko'rish uchun
- Sabzavot yog'i - 30 mililitr
- Piyoz - 1 dona
- Sarimsoq - 2 tish
1. Avvalo sabzi va piyozni saqlab qolamiz. Buning uchun sabzi va piyozni yuvamiz, ularni yuvamiz, qovurilgan qozonga ozgina o'simlik moyi quyamiz, isitiladi va ularni qutqaramiz. Ikkala daqiqada, kichik yong'inga sabzavotli sabzavotlar, doimiy ravishda shu tarzda aralashtiriladi (ular yog' bilan emdirilishi kerak). 2. Idishlarni juda diqqat bilan pishirish uchun yurakni tanlang. Agar yurak sovutilsa, bu tanlov pishirish uchun eng yaxshisi bo'ladi, chunki bunday holatlarda qonning yuragi ichkariga ajralishi vaqti yo'q, muzlatilgan qalblar pishirish uchun mos bo'lishi mumkin. Qalblarda muz bo'lmasligi kerak. Ular bir xil va rangli bo'lishi kerak. Qalblarni yarmini kesib oling, quvurlarni olib tashlang. Keyin go'shtni yaxshi yuvamiz. 3. Cho'miqni chayintirib, ingichka qilib yuving. Yaxshi sarimsoqni kesib tashlang, sarimsoqni ishlatishingiz mumkin. 4. Qalbni qozonga va qirq daqiqadan so'ng, qopqog'ini yopiq, qovurilgan joyga qo'ying. Yong'in yaxshi bo'lmasligi kerak. Biz qalampir, yashil, sarimsoq va tuz qo'shamiz. Taxminan besh daqiqadan so'ng, biz uni o'chiramiz. Idish har qanday yon idish uchun javob beradi.
Servinglar: 4