Sabzavotli sho'rva Sabzavotli sho'rva va sho'rva foydali bo'ladi, chunki u tez so'riladi. Bundan tashqari, bunday sho'rvalar parhez va shunga qarab oson hisoblanadi. Bu yozda juda mos keladi, chunki yog 'iste'mol qilish tavsiya qilinmaydi. Ammo barcha sabzavotlar va mevalar pishgani va vitaminlarini berishga tayyor. Sho'rvalar sho'r va shirin qaynatiladi, issiq va sovuq xizmat qiladi. Ko'pchilik sho'rvalar va bir xil miqdordagi retseptlar mavjud, unda ingredientlar maydalangan, ya'ni oshpurchak kartoshka pyuresi. Va bu erda texnologik taraqqiyotga o'z minnatdorchiligimizni bildirmoqchiman, chunki buning yordamida ingredientlar asos bo'lib hisoblanadi - ular juda moyillikdir. Qadimgi davrlardan farqli o'laroq, sabzavotlarni elakka solib, ko'p vaqt va kuch sarflagan. Bu safar biz savzi sho'rva qildik. Va ziravorlar va shirinliklarni ta'mga berish uchun, unga kekik va doljin qo'shildi.
Tarkibi:- Sabzi 500 g
- Piyoz 4 dona.
- Kartoshka 250 g
- Maydanoz yangi 0,25 shamlardan
- Yashil piyoz 0,25 shamlardan
- Ayçiçek yog'i 1 osh qoshiq.
- Sarimsoq 4 dentikul
- Yog '50 g
- Qisqichbaqa (qoshiq) quruq 0.25 choy qoshiqda.
- Darrang maydasi 0,5 g
- Bay dog'i 3 dona.
- Shakar 1 osh qoshiq. l.
- Qalampir qora tuproq 4 siqish
- Tuz 1 chimdik
- 1-qadam Bunday sho'rva uchun shunday sabzavotlar, kartoshka, piyoz, sarimsoq, sariyog ', ko'katlar, zamin darçınası, quritilgan yoki yangi kekik kabi kerak bo'ladi.
- 2-qadam Barcha sabzavotlar tozalanib, maydalangan bo'lishi kerak.
- 3-qadam Piyozning yarmi tug'raladi, ikkinchi yarm keyinchalik kerak bo'ladi.
- 4-qadam Mahsulotlar miqdori 1,5 litrdan iborat pot uchun ko'rsatiladi. Kartoshka, sabzi, piyoz va sarimsoqni idishga soling. Qaynayotgan suv va ozgina tuz tushiring. Qaynoqqa soling.
- 5-qadam keyin dafna yaprağı, doljin va kekik qo'shing. Past haroratda 30 daqiqa qaynatiladi.
- 6-qadam Oshxona barglarini oshdan olib tashlang. Barcha ingredientlarni blender bilan maydalash.
- 7-qadam mazasini, tuz va qalampirni tatib ko'ring. Yana 10 daqiqa davomida past haroratni qo'ying.
- 8-qadam Qolgan piyoz pichoq bilan chinni.
- 9-qadam isitish qozonxonasida 1 osh qoshiq o'simlik moyini (oqartirilgan) quying. Turpni qo'shing va shakar seping.
- 10-qadam Piyozni sirli qoplagan va oltin rangga ega bo'lgunga qadar qovur.
- 11-qadam Maydanoz va yashil piyoz qalamchasidan bir nechta chopsticks chinor qilingan.
- 12-qadam sho'rva pyuresini plitkalar ustiga to'kib tashlang. Qovurilgan piyoz qo'shing va o'simliklar bilan sug'orib oling. Ushbu shaklda, stolga xizmat qiling.