Sabzi va kori bilan qizil yasmiq Mercimon mavjud bo'lgan barcha ekologik toza mahsulot hisoblanadi - nitrat va boshqa zararli moddalarni to'plashmaydi. Shuning uchun, ko'plab xalqlarning oshxonalarida u ko'pdan beri yoqdi va turli xil idishlar - sho'rvalar, yonmalıklar, kartoshka pyuresi, salat pishirish uchun ishlatildi. Ayniqsa, diabet kasalligi uchun foydalidir. Va yasmiq pishirish usuli va buning uchun zarur bo'lgan vaqt asosan uning xilma-xilligiga bog'liq. Misol uchun, yashil frantsuz yasmiqlaridan kartoshka pyuresini tayyorlash mumkin bo'lmaydi - u deyarli qaynatilmaydi, biroq qizil Misr yasmiqlarini tayyorlash uchun ancha vaqt talab etiladi. Sabzi va kori bilan qizil yasmiq o'zingizga yoki garnitür sifatida xizmat qilishingiz mumkin bo'lgan ajoyib taomdir. Nozakka yoki fasolka nisbatan juda tez pishirib yuboring - yasmiqni oldindan pishirishga hojat yo'q. Ko'p miqdordagi tuzni iste'mol qilishga ruxsat etilmagan bo'lsa, uni tuzlash ham mumkin emas, shuning uchun u juda mazali bo'ladi. Nonni nonsiz iste'mol qilish mumkin - qizil yasmiq nonni va ko'plab donni almashtirishi mumkin: u juda to'yimli va ayni paytda organizm tomonidan mukammal tarzda so'riladi.
Tarkibi:- Yasmiq qizil 200 g
- Savzi 2 dona.
- Piyoz 1 pc.
- Uzukni 2 xushbo'y
- Konyak 1 osh qoshiq. l.
- Curry 1.5 choy qoshiq.
- Darsht maydonchasi 0,5 choy qoshiq.
- Ayçiçekte Qayta qilingan kungaboqar yog'i 3 osh qoshiq. l.
- Suv 1,5 osh qoshiq.
- Qalampir qora tuproq 1 chimchilash
- Tuz 1 chimdik
- 1-qadam bir pyureni tayyorlash uchun sizga bir stakan qizil yasmiq, sabzi, piyoz, mayiz, konyak, bolgar darçınası va köri kerak.
- 2-qadam Sabzi sabzavotlarni va piyozlarni kublarga aylantiring.
- 3-qadam Bir necha hovuch mayiz po'stlog'i 1 osh qoshiqni to'kib tashlang. l. konyak va 2 osh qoshiq. l. suv bilan to'ldirilsin.
- 4-qadam Chuqur qovurilgan pomada o'simlik yog'ini isitadi va piyoz oshqozonigacha piyozni sabzavot bilan qovur.
- 5-qadam yuvilgan yasmiq, kori, tuproq daraxti, mayiz va 1,5 stakan suv qo'shing.
- 6-qadam Yemni yumshoq bo'lgunga qadar o'rtacha olovda aralashtirib pishiring, taxminan 10-15 daqiqa (agar yasmiq hali qattiq bo'lsa, keyin boshqa 0,5 st suv quying). Tayyorlangan no'xotda ta'mga ko'ra tuz va qora tuproqli qalampir qo'shing.