- sarimsoq - 5 ta tish
- cilantro (yoki maydanoz) - 1/4 Shisha
- baliq sousi - 1/4 chashka
- o'simlik yog'i - 1/4 Shisha
- Sous Xoisin - 2 San'at. qoshiq
- Ground Coriander - 1 1/2 choy qoshiq
- tuz - 1 choy qoshiq
- qora yoki oq qalampir - 1 choy qoshiq
- tovuqning oyoqlari - 8 dona
- Tailand shirin chilli sous - ta'mi uchun
1. Tarkib bo'lgunga qadar blenderda katta tug'ralgan sarimsoq, tug'ralgan cilantro, baliq sousi, o'simlik moyi, Hoixin sousi, koridor, tuz va qalampir aralashtiriladi. Tovuq qismlarini yirik shisha yoki seramika idishlarga joylashtiring. Tovuqni to'ldirilgan tuxum bilan to'kib tashlang, shunda uni bir tekisda yoping. Muqova va sovutgichni bir necha soat yoki bir kecha uchun. 2. Agar siz pechkani ishlatsangiz, uni 230 daraja qizdiring. Taomni qopqoq yoki folga bilan yoping va taxminan 25 daqiqa davomida tovuqni pishiring. Agar sous kuyish boshlasa, idishga bir necha qoshiq suv qo'shing. Go'sht tayyor bo'lgunga qadar qopqoqni yoki folga olib tashlang va yana 5-10 daqiqa davomida pishirib oling, va qobig'i qizarib ketadi. 3. Agar panjara ishlatilsa, uni qizdirib, taxminan 40 daqiqa davomida qopqog'ini yopib, issiq panjara bilan tovuqni qovuring. Peel xiralashgan bo'lishi kerak va go'sht yaxshi pishirilgan bo'lishi kerak. Tayyor tovuq plastinkalar ustida joylashtiriladi va Tay sousi chili bilan xizmat qiladi.
Servinglar: 8