- Go'sht (cho'chqachilik yoki mol go'shti) - 700 gram
- Piyoz - 2 dona
- Tuz, murch - - tatib ko'rish uchun
Barcha kerakli ingredientlarni tayyorlang. Piyoz tozalangan va aralashtirma yoki oziq-ovqat bilan ishlov beruvchi bilan pyuresi mustahkamlik bilan eziladi. Piyozning massasini latta ichiga joylashtirdik. Sharbatni gazakdan bir yirtqichlardan siqib chiqaring. Siz bir stakan sof piyoz sosu haqida ma'lumot olishingiz kerak (garchi, bu, albatta, lampochkaning hajmiga bog'liq). Biz bifteklarni shakldagi shakldagi shakldagi idishga joylashtiramiz. Solim, go'shtni qalampir qiling. Go'shtni piyoz suvi yarmini to'kib tashlang. Steaks, tuz-qalampirni aylantiring, qolgan suvni quying. Sovutgichda kamida 3-4 soat go'shtni go'sht bilan pishiring. Keyin panjara yoki mangalni isitamiz. Marinadlangan bifteklarni bir tomonda 4-5 daqiqa davomida panjara va qavrilgan idishga (istalgan darajada qovurish darajasiga qarab) tarqatamiz. Biz boshqa tomondan aylanib, pishiramiz. Piyoz sharbati bilan tayyorlangan biftek tayyor. Biz xizmat qilamiz va zavqlanamiz. Yoqimli ishtaha! :)
Xizmat: 2