- Bolgar qalampir - 2 dona
- Ismaloq - 200 gramm
- Maydanoz - 50 gramm
- Sarimsoq - 2 tish
- Qarag'ay yong'oqlari - 60 gramm
- Zaytun moyi - 1 st. qoshiq
- Limon suvi - 1 st. qoshiq
- Quritilgan faslag'an - 1/2 choy qoshiq
- Parmesan - 60 gramm
Peppersni yuvish, yarmiga kesib tashlash, yadro va urug'lardan tozalash kerak, quritiladi. Zaytun moyi bilan qovurilgan idishga tozalab, kichik bo'laklarga aylantiring. Qopqoq ostida 2 daqiqa davomida, 2 daqiqa yana qopqoqsiz ovqatlaning. Bir blenderda yuvilgan petrushka, qarag'ay yong'oqlari, limon sharbati, zaytun moyi qoshig'i, parmesan va sarimsoq bir barobarlikka torting. Taste tuz va qalampir. Keyin qovurilgan ismaloqni qo'shing va uni biroz hosiyatga keltiring. Olingan xamir bizning bolgar qalampiri bilan to'ldiriladi, bundan keyin ularni 20-25 daqiqa davomida 200 daraja uchun oldindan isitiladigan pechga qo'yamiz. Bajarildi!
Xizmat: 3-4