- Suv - 750 mililitr (3 stakan)
- Xamirturush - 1,5 st. qoshiq
- Tuz - 1 st. qoshiq
- Shakar - 2-modda. qoshiq
- Yog '- 100 gramm
- Un 2ta nav - 2 kupa
- Qo'shimcha sinf - 5 ko'zoynak
1. Katta bir kastryulda, kamida 5 litr, iliq suv, eritilgan sariyog ', tuz, shakar, xamirturush tushiring. Hamma narsani aralashtiring va elinib tushgan unni to'kib tashlang. Yog'ochsiz qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring. Tutilish uchun xamir qalin smetana sifatida olinadi. Xamir sochmasligi va 3 soatga qoldirilishi uchun idishni plastik qopqoq bilan yoping. Bu vaqt ichida xamir uch marta ko'payadi. 2. Bundan keyin, xamir yoğurma emas, balki muzlatgichga qo'yiladi. Xamir cho'zilsa, unda pishadi. Siz kerakli darajada nonni pishirishingiz mumkin va qolgan xamirni muzlatgichda qoldiring. U erda ikki haftagacha saqlanishi mumkin. To'g'ri miqdorda oling, un va xamirni un bilan seping. Xamirni siqib, uni to'g'ri shaklga kiriting, uchdan biri bilan nonni to'ldiring. 3. Xamir qoldiqda 10-15 daqiqada turishi va pechga qo'yilishi kerak. Pechni 200 darajaga qizdiring. Pechning pastki qismida suv bilan qovurilgan idishga soling. Pishgan non 45 daqiqa. Agar nonni yog 'bilan surtadigan bo'lsangiz va uni to'liq o'choqqa sovutib qo'ysangiz, unda u kesib olinmaydi.
Xizmat: 4-6