Oshqozon pitagi bilan mo'yna po'stinigida
- Lavash
- suzuvchi filetalar
- sabzavotlar (lavlagi, sabzi, kartoshka)
- piyoz
- mayonez
Ovqat tayyorlash:
Sabzavotlar qaynatiladi va katta grater ustiga o'raladi. Pita nonini bo'laklarga kesib tashlang. Yong'oq filetosini pitoning bir bo'lagi ustiga qo'yib, qavatni ustiga sabzavot, piyoz, tug'ralgan uzuk va mayonez qo'shing. Choyni rulonga aylantiring. Uni qismlarga ajratib oling.
Ananasli pichan salat
- 1 qovurilgan ko'k
- 150 g konservalangan ananas
- 1/2 stakan qalin krem
- 2 osh qoshiq. l. tug'ralgan yong'oq
Beetroot tozalanadi, kichik kubiklarga bo'linadi va ananas po'sti bilan birlashadi. Siqilishni kremi, tayyor ovqatni to'kib tashlang va muloyimlik bilan aralashtiring. Xizmat qilayotganda, salatni yong'oq bilan seping.
Yashil savzi
- 0,5 kg sabzi
- 1 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i
- 2 osh qoshiq. l. asal
- 1/2 chashka suv
- tuz
Ovqat tayyorlash:
Savzi toza va halqalarga bo'linadi. Kastryulkada, yog'ni isitiladi va ozgina qizil bo'lgunicha sabzini bir necha daqiqa davomida qovuring. Idishga tuz, asal va suv qo'shing. Agar qaynatib olib, issiqlikni minimal darajada kamaytiring. Ularni yumshoq qilib qo'ying va savzi yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling.
Pazlagi ikra
- 4 ta kichik ko'k
- 1 ta yirik piyoz
- er peperonchino
- 80 gramm tomat pastasi
- 2-3 dona har biri. shirin no'xat, qora qalampir no'xat va barg barglari
- quruq shingilning chimchiligi
- tuzni tatib ko'ring
- er qora qalampir
- 2 kichik sarimsoq chinnigullar
- zaytun moyi
Ovqat tayyorlash:
Qopqoqni olib tashlang, issiqlik qo'shing va suyuqlikning aksariyati bug'lanib ketgunga qadar olovda ushlang. Agar xohlasangiz, mayizoz sepib turing. Beetroot toza va nozik qirg'ichdan tayyorlang. Tandirda zaytun moyiga quying va tug'ralgan piyozni saqlang. Peperonchino, shirin no'xat, qora qalampir, dafna bargini qo'shing. Tomat pastasini qo'shing va 2 - 3 osh qoshiq qo'shib, bir oz o'tirib turing. l. suv. Qizartirilgan lavlagi qo'shing. Har doim chayqalib, aralashtiring. Pishirish oxirida kekik qo'shing. Tuz va qalampir. Issiqlikni o'chirib, ezilgan sarimsoq qo'shing. Uni sovutib oling. Sovuqda non yoki qora non bilan xizmat qiling.
Kartoshka va chips bilan sharobda gullash
- 0,5 kg mol go'shti
- Har biri 3 dona. yirik kartoshka va sabzi
- 1 ta shirin va issiq qalampir
- 4 piyoz
- 0,5L quruq qizil sharob
- 1 l mol go'shti
- 2 osh qoshiq. l. zaytun moyi
- 60 g shirin qalampir
- 1 choy qoshiq uchun. karaviz va bibariya / tuxum
- sarimsoq
Xamirni tayyorlash. Tuxumda bir idishda haydash, tuz qilish va sarimsoqni ta'mga solish uchun. Unni kichik qismlarga to'kib tashlang, xamirni yoğayin. Uni to'pga aylantiring. Kartoshkani cho'zing va katta miqdorda chop eting. Piyozni kichik kublarga kesib oling va zaytun moyi ustiga oltinga qadar qovuring. Issiq qovurilgan idishda (yog'siz), qobiq hosil bo'lmaguncha go'shtni qovuring.
Go'sht va pomidor bilan qoraqalpog'iston
Tandirning pastki qismida yog ', qaynatilgan go'sht bo'laklari va pomidorlarni o'z sharbatlariga bo'laklarga bo'linadi. Karabuğdayı qo'shing, suv, tuz tushiring va "Karabuğday" rejimini yoqing.
Sabzavotboshlardan olingan ikra
- 2 qovoq
- 2 piyoz
- 3 sabzi
- 4 sarimsoq tuxum
- 2 osh qoshiq. l. qalin tomat pastasi
- o'simlik moyi
Ovqat tayyorlash:
Piyoz va qovoq kesib, sabzi tayyorlang. Kichik bir o'simlik moyini ko'p devordagi panga tushiring, piyoz, sabzi, qovoq qo'ying. Tuz va qalampir. "Pishirish" rejimida pishiring 40 min. Ikki marta aralashtiramiz. So'ngra "Sog'ish" rejimini tanlang, 1 soat pishirib, oxiriga qadar 20 daqiqa davomida tomat pastasini va mayda tug'ralgan sarimsoqni qo'ying. Nihoyat, multivarkni o'chiring, salqin, kontentni boshqa konteynerga o'tkazing. Blenderni meshda kesib oling.
Go'sht pyagi
- 0,5 kg tana go'shti
- Z tuxumlari
- 400 g kartoshka
- ko'katlar (dereotu, maydanoz, koriander)
- 200 g paxta
- tuz, ziravorlar (italyan aralashmasi, kori)
Ovqat tayyorlash:
Tuxum va ziravorlar bilan mavsum, tuxum qo'shing. Yaxshi aralashtiramiz. Qovurilgan kartoshka bo'laklarga bo'linadi. Piyozni halqalarga aylantiring. Multivarkani qatlamlarga panda joylashtiring: piyoz (pastki qismga yaxshi tarqatish), maydalangan go'sht, kartoshka, qiyma go'sht. Shuning uchun kraxmalli go'shtdan va kartoshkadan bir nechta gazli idishlar tayyorlang. Oxirgi qatlam maydalangan. Yana piyoz bilan pishiring. Multivarkaga qo'yish. "Kuyish" rejimida 1 soat va "Pishirish" rejimida 1 soat pişirin. Pishirish oxirida sharbatni ozgina (5 minut) so'rib oling va keyin tortni idishning ustiga qo'ying. Uni o'tlar bilan sug'orib, stolga xizmat qiling.
Qovurilgan chanterelles
- qo'ziqorinlarni chanterelles
- piyoz
- o'simlik moyi
- tuz
Multivarka panasida qo'ziqorinni qo'yib, ularni suv bilan to'kib tashlang. Bir oz tuz va qalampir. 20 daqiqadan so'ng suvni to'kib tashlang, o'simlik moyi, piyoz qo'shing, yarim halqalarga bo'linib, 20 daqiqaga ko'p devorga qaytaring.
Sabzavotli sosda qaymoq
Tiklash uchun:
- 300 g cho'chqa go'shti
- 150 g mol go'shti
- 100 gramm qovoq
- 1 piyoz
- qalampir, tuz
Sous uchun:
- Bolgar qalampir (turli xil ranglar)
- piyoz
- sarimsoq ildizi
- yangi bodring
- 1-2 osh qoshiq. l. smetana
- yashil daraxtlar
Go'shtni piyoz bilan aylantiring. Grated qovoq - bu chiroy va nafislikni oshiradi. Ifloslanish juda tik bo'lsa, ozgina qatiq qo'sha olasiz. Tuz va qalampir. O'chirish uchun yaxshi bo'ladi, shunda kislorod bilan to'ldiriladi. Köfte bilaguzuklari, qo'llaringizni suvga botirib, bir xil o'lchamdagi to'plarni siljitish. Ularni plastinka ustiga qo'ying. Sovutgichga soling. Sosni tayyorlang. Sabzavotlar va ko'katlarni yuvib tashlang. Taxminan 2-3 daqiqa davomida o'simlik yog 'miqdorida kichik hajmdagi panda qovurayapsiz. Smetana qo'shing. Qovurilgan idishning tarkibiy qismini blenderga qovurib tashlang, shilliq qavatiga yopishib oling. Bir oz suv, tuz va qalampir tushiring. Ko'p qavatli sousga quyib, "Pishirish" rejimini 20 daqiqa davomida yoqing. Sos qaynatilganda, cho'chqa go'shti ustiga qo'ying, uni qopqog'ini yoping va ko'p sonli ovozli signal ohangida qoldiring.
Qushbo'ron o'rik bilan pishirilgan
- qo'zichoq filesi
- o'riklar
- sarimsoq
- rozmarin spripplari
- o'simlik moyi
Tuxum uchun:
- 1 stakan anor sharbati
- 1 choy qoshiq uchun. ziro (zira) va qora qalampir
- 0,5 choy qoshiq. er shiyponi
- 2 osh qoshiq. l. grated piyoz
- 1 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i
Marinadlar aralashmasi uchun barcha ingredientlar. Qo'ziqorin 4 soat marinadlab, so'ngra go'sht qatlamini yotqizib, chinnigullar, mayiz sarimsoq soling. Layerni silindr bilan yopish, bibariya novdalarini (siz va quriydigan) qo'yish uchun simni bog'lash. Panjara paniga soling. Bir oz o'simlik yog'i bilan seping. Go'shtning shakli 200 o C da pishiriladi va go'sht suvi berilmaguncha 20 daqiqa pishiriladi. Keyin haroratni 160 ° C darajagacha kamaytiring va yana 1,5 soat pishiring. Go'shtni ko'p devorga o'tkazing va "Quenching" rejimida 2 soat davomida yumshoqroq bo'lguncha pishiring.
Sutli patir
- piyoz
- Shirin qalampir
- pomidor
- patlıcan
- yashil olma olma
sarimsoq, tuz, ziravorlar Soğan, qalampir, olma, pomidor, patlıcan va tug'ralgan va tajribali sarimsoq. 30-40 daqiqa davomida "Pishirish" rejimida multivarkerda pishiring.
Qora smorodina choy ichish
- 150 ml qora suvli sharbatlar
- 4 choy qoshiq. choy importi (juda kuchli)
- 6 osh qoshiq. l. vanilya siropi
- issiq suv
150 ml qora suvli sharbatlar, 4 choy qoshiq aralashtiriladi. kuchli choy infüzyonu va 6 osh qoshiq. l. vanilya siropi. Issiq suv bilan tatib ko'ring. Shunday qilib, xushbo'y, olma, böğürtlen, anor, qulupnay va hokazo kabi har qanday sharbatdan choy tayyorlay olasiz.
Baliq pirogi
- 1 ta konservalangan ikra o'z meva sharbatida
- 1 piyoz va o'rta boshliqdagi savzi
- 1 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i
- 1 stakan smetana, mayonez va un
- 2 tuxum
- pichoq uchida soda
To'ldirishni tayyorlang. Piyozni kesib, katta maydalagichdagi sabzi olib, ularni o'simlik moyida qovurilgan idishga soling. Tayyorlangan ikra qo'shing va aralashtiring. Smetana, mayonez, soda, tuxum va un aralashmasi. Yarim moyli qovurilgan idishga quying va 15 daqiqa davomida xamirni bir oz pishirish uchun pishiring. Xamirni to'ldiring va ikkinchi yarmini quying. Oldindan isitiladigan pechda 40 daqiqa davomida pishiring.
Lobiani (loviya bilan xachapuri)
- 250 g margarin
- 1 soat. l. tuz va shakar
- 1 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i
- 60 g xamirturush
- un
To'ldirish uchun:
- 0,5kg loviya
- 1-2 piyoz
- tuz, qalampir
Xamirturushni iliq suvda süzün va idishga quying. Shakar, tuz, sariyog 'va eritilgan margarin qo'shing. 2 stakan iliq suvni aralashtiring va quying. Xamirni yutib oling. Bu qalin qaymoq kabi bo'lishi kerak. Kelgusi vaqtgacha qoldiring. To'ldirishni tayyorlang. Fasolni qaynatib, aralashtirgich bilan maydalab, tuz, qalampir va qovurilgan piyoz qo'shing. Aralashtiramiz. Xamirni xamirdan va xamirdan chiqarib tashlang. Bake.
Konyakdagi achchiq banan
- 4 mayda shamchali banan
- 40 g sariyog 'va shakar
- 40 ml banana likyori va konyak
- sharbati 2 apelsin
- 1/2 limon sharbati
Yog'ni qovurilgan idishda oldindan qizdiring. Unda qovurilgan bananlarni yirtib oling, pandan chiqarib tashlang. Bananlarni issiq joyga qo'ying. Qovurilgan idishda qolgan yog'da shakar aralashmasidan karamel tayyorlang, banan limoniga, apelsin va limon sharbati ichiga quying va bug'lanadi. Bananlar yana qovurilgan idishga solib, olovga tashladilar. Ularni oldindan qizdiring, konyakni quying va olovga qo'ying.
Misrdan tayyorlangan kek
- 150 g rangli marmelad
- 1 ta qaynatilgan yoki oddiy qoshiq sut
- yong'oq yoki yerfıstığı
- 200 g tozalangan yong'oq
- 175-200 g sariyog'
- 70g uchun 2,5 dona g'alla tayoqchasi
Makkajo'xori chuqur ovqatga quyiladi, u erda siqilgan sut va eritilgan sariyog 'qo'yiladi. Rangli marmeladni mayda qismlarga soling. Misr sousini qo`shilgan sut va sariyog` bilan aralashtirganda, tayoqlarni qirib tashlang va ularni kesib oling. Keyin maydalangan marmelad qo'shing va aralashtiring. Grind yong'oqni yoki emanni tozalaydi. Olingan massadan uzun uzun nonni hosil qiling. Uni maydalangan yong'oq ichiga joylashtiring. Selofan yoki folga vidalang va muzlatgichni taxminan 30 daqiqa davomida yuboring. Keyin uni sovutgichdan chiqarib oling, oching va tilimga kesing.