- Bug'doy uni - 320 Gram (sinov uchun :)
- Suv - 1/2 chashka
- Tuz - 1 choy qoshiq
- Yog' - 2-4 tomchi
- O'rtacha kartoshka - 2 dona (to'lg'azish uchun :)
- Qizil chilli kukuni - 1 choy qoshiq
- Tuxum kukuni - 1/2 choy qoshig'i
- Yomg'ir urug'i - 1/4 choy qoshig'i (omin)
- Garam yog'i - 1/2 choy qoshiq
- Tuz - 1/2 choy qoshiq
- Coriander barglari - 2-4 chimpanz (nozik tug'ralgan)
Avval xamirni qiling. Un va tuzni bir-biriga aralashtirib aralashtiring, yaxshilab aralashtiramiz, barmoqlaringiz bilan bir necha tomchi yog 'qo'shing, bir oz suv qo'shing va bir muddat yumshoq xamirga yoğundin. 3-4 daqiqa aralashtirib, bir tomchi yog 'bilan arting, bir chetga qo'ying va to'ldirishga o'ting. Kartoshkani qaynatgichda qaynatib oling va uni grated (shuning uchun u faqat qobiqni mash qilishdan yaxshiroq). Kartoshkali bir piyola ichiga to'ldirish uchun barcha ingredientlarni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Xamirni oling va uni 8 ta teng qismga bo'ling. To'ldirish moslamasidan 8 to'p. Ish joyini un bilan sug'orib oling. Va xamirdan kichik ko'zoynak qilish uchun qo'llaringizni ishlating. To'ldirishni pancake markaziga joylashtiring. To'ldirgichdagi xamirni to'plang va tepaga yumshoq bosing. Biroz yuqoridan tortib, maydonni yaqinroqqa to'lg'azish uchun bosing, bu sinovni butunlay yopishtiradi. Qo'shimcha quyruqni yirtib tashlang. Qo'l, dumaloqqa to'pni ozgina tegizib, to'lg'azish chiqmaydi. So'ngra, yalang'och pin bilan nozik bir pufakchaga o'rang (qalinligi o'zingiz tanlang, lekin uni juda qalin qilmang). Yaxshi un po'stagi bilan sug'orib oling va uni issiq qovurilgan idishga soling. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan pishiring. Bir oz moyni yog'ga quyib, plastinka ustiga qo'yganingizda. Barcha kreplar tayyor bo'lganda, kichkina kubik moy bilan stolda va yuqorida stolga yotqiz. Yoqimli ishtaha.
Servinglar: 8