- iliq suv - 13/4 Shisha
- asal - 1/4 shisha
- xamirturush - 2 choy qoshiq
- bug'doy uni - 6 ta ko'zoynak
- bug'doy glyuten - 6 st. qoshiq
- zig'ir urug'i - 1 st. qoshiq
- unli zig'ir urug'lari - 1 st. qoshiq
- jo'xori go'shti - 1 st. qoshiq
- Susan urug'i - 1 st. qoshiq
- kinoa - 1-modda. qoshiq
- ayçiçek urug'lari - 1 st. qoshiq
- tuz - 1 choy qoshiq
- erigan hindiston yong'og'i yog'i - 2-modda. qoshiq
Issiq suv va asalni katta idishga soling va asalni eritish uchun aralashtiramiz. Xamirturushni suyuqlikka to'kib tashlang va taxminan 10 daqiqa davomida turing. Bir piyoda bug'doy uni, kleykovina, zig'ir urug'i, keten un, yulaf pishirog'i, kungina urug'i, doljin, ayçiçek urug'i va tuzni birlashtirib, yaxshi aralashtiriladi. Un aralashmasi xamirturushga to'kib tashlang, hindiston yong'og'i yog'ini qo'shing va aralashtiring. Xamirni yaxshi ohakli joyga qo'ying va bir hil massa va jigarrang qotib qolmaguncha, taxminan 15 daqiqaga keting. Xamirni 15 daqiqaga qoldiring, so'ngra yana 10 daqiqa yoğrilsin. Xamirdan olingan to'pni moyli idishga joylashtiring va xamirni yog' bilan qoplash uchun bir necha marta aylantiring. Yoping va iliq joyda 30-45 minut ko'taring. Non uchun 2 ta shaklni yog'lang. Xamirni yarmida kesib oling. Nonning har bir burchagidan olingan shakldagi nonni qoldiqqa joylashtiring va folga bilan yoping. Taxminan 30 daqiqa qolsin. Olovni 350 daraja Fahrenhaytgacha (175 daraja S) oldindan qizdiring. Pechdagi nonni pishirib, oltinrang jigarrang va ichi bo'sh ovoz bilan urib, 30 dan 35 daqiqa. Taxminan 10 daqiqaga salqinlang.
Xizmat: 12