- Pomidor - 300 gramm
- Bodring - 200 gramm
- Qora zaytun - 12 ta
- Non oq - 200 gramm
- Piyoz - 14 dona
- Yashil piyoz - 2-modda. qoshiq (mayda tug'ralgan)
- Sharob sirkasi - 4 ta mahsulot. qoshiq
- Sarimsoq - 2 tish
- Bay Leaf - 1 dona
- Sabzavotli bulyon - 1 choy qoshiq
- Zaytun yog'i - 4 ta mahsulot. qoshiq
- Kaptarlar - 2-modda. qoshiq
- Maydanoz - 2-rasm. qoshiq (mayda tug'ralgan)
- Fesleğen barglari - 10 dona
- Tuz, murch - - tatib ko'rish uchun
Oq non (tercihen bir oz eski) kichkina kubiklarga bo'linadi. Kichik bir yirtqichlardan, sarimsoq, dafna yaprog'i, bulon va sirka yarmini ezilgan. Tovuqning tarkibini 300 ml suv bilan to'ldiring. Biz uni olovga qo'ydik, uni qaynatib, yana 5 daqiqa pishirib, so'ng uni issiqdan olib tashlang va xona haroratiga o'tkazing. Maydanoz, reyhan, qalampir, sirka qolgan yarmi, zaytun moyi, tuz va qalampir aralashtiring. Biz uni yaxshi aralashtiramiz va bir chetga qo'yamiz. Bodring soyulmuş va tozalanadi. Paxmoqli bodring kichik bo'laklarga bo'linadi. Kichik bo'laklarning bo'laklari pomidor hisoblanadi. Biz salat pallasida pomidor, bodring, zaytun va mayda tug'ralgan piyozni aralashtiramiz. Suyuq aralashmani xona haroratiga qadar sovutganda, biz uni nonga qo'yamiz va uni 15 daqiqaga qoldiramiz. Non barcha suyuqlikni iste'mol qilishi kerak. Biz yumshatilgan nonni salat idishiga qo'shamiz. Biz salat sosini to'ldiramiz - va u tayyor! Buon appetito!
Xizmat: 6