- sut - 4 ko'zoynak
- Sariyog '- 2 kupa
- shakar - 1 stakan
- quruq xamirturush - 4 choy qoshiq
- un - 9 Stakanov
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq
- sodali suv - 1 choy qoshiq
- tuz - 1 st. qoshiq
1. Katta idishdagi 4 stakan sutni, 2 ta tuxum tayoqchasini va shakarni birlashtiring. Qaynoqqa soling. Aralash issiq bo'lsa (lekin qaynaymaganda), issiqdan chiqarib oling va salqinlash uchun taxminan 30-45 daqiqa. 2. Xamirturush va 3 stakan unni qo'shing. Sut aralashmasiga aralashtiramiz, qopqog'ini yoping va uni 1 soatga qoldiring. 3. 1 soatdan so'ng pishirish kukuni, soda, tuz va 1 stakan unni qo'shing. Bir hil tutarlılığa aralashtiramiz. 4. Xamirni yarmiga bo'linib, un-strechli sirtlarga joylashtiring. 8-10 daqiqa davomida xamirni yechib, keyin idishni shakllantirib, sochiq bilan yopib qo'ying va 30-45 daqiqa davomida iliq joyda qoldiring. Sinovning boshqa yarmi bilan bir xil takrorlang yoki keyinroq ishlatish uchun saqlang. 5. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Kastryulkalardagi 2 sariyog 'eritib oling. Xamirni 1 sm qalin qilib tashlang. Diametri 2,5 sm bo'lgan kupalar ichiga kesib oling. 6. So'ngra krujkalarni yarmigacha yarating va pishirish tepsisi ustiga qo'ying. Engil bosing. Sinovning qolgan qismi bilan takrorlang. Sochiq bilan yoping va 30 dan 45 daqiqagacha turing. Choylarni 15 daqiqa pishirib. Pechdan chiqarib oling va darhol xizmat qiling.
Servinglar: 36