- un - 220 gramm
- sariyog' - 55 gram
- yog '- 55 gram
- quruq xantal - 1/2 choy qoshiq
- suv - 2 ta element. qoshiq
- go'sht - 170 gram
- kartoshka - 1 dona
- piyoz - 1 dona
- shim - 115 gramm
- sabzi - 1 dona
- maydanoz - 2 choy qoshiq
- mol go'shti - 120 mililitr
- xantal - 1/2 choy qoshiq
- tuxum - 1 dona
- Tuz va qalampir - - tatib ko'rish uchun
1. Yog 'va moylarni kubokda kesib, yarim soatga qoldiring. Yog 'va moyni katta idishga solib, uni qo'shing. Xantal seping. Qo'llaringiz bilan birga aralashtiring. 1 osh qoshiqni to'kib tashlang. suv va aralashtiramiz. Xamirni yoğurmaya boshlang. Muzlatgichni muzlatgichda 30 daqiqa davomida joylashtiring. 2. Pichoqni pichoq bilan peeling va nozik chopish. Kartoshkani qirish va ingichka chop qil, chinni piyozni chaqqang. Savzi tozalangan va kesilgan. 3. Rutabagani, sabzi, kartoshka, maydanoz, piyozni piyozga solib, bulon, go'sht va xantal qo'shing. Tuz va qalampir qo'shing. Sovutgichdan xamirni oling va uni 5 mm qalinlikda joylashtiring. Xamirni doira bilan kesib oling. Siz bunday 6 ta doirani olishingiz kerak. Harakatlarning har birida plomba qo'yiladi. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Tuxumni parchalab, sarig'i va oqsilni bir-biriga aralashtiring. Doira qirralarini tuxum bilan yog'lang. Yonini yopishtiring. 4. Xamirin yuzasini tuxum bilan yog'lang. Pechni pechga 55 daqiqaga qo'ying. Keklarni stolga qo'ying.
Xizmat: 6