- un - 1/3 shisha
- tuz - 1 1/2 choy qoshiq
- yangi erga qalampir - 1/2 choy qoshiq
- 1/2 choy qoshig'ida zamin darbasi
- To'ng'iz pirzola - 4 ta
- zaytun yog'i - 3 ta mahsulot. qoshiq
- qizil quruq sharob - 1 stakan
- tovuq go'shti - 1 3/4 shisha
- Assorted quritilgan mevalar - 1 1/2 chashka
Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Unni, tuzni, qalampirni va dolchinni bir kosaga joylashtiring. 2 osh qoshiqni qoldiring. Qolgan aralash unni cho'chqa go'shti bilan sug'orib, haddan ortiq siltang. Yog'ni katta qozonli idishda o'rta issiganda qizdiring. Qo'ziqorinlarni cho'chqalar va qovoqlarni jigarrang bo'lgunga qadar, har tomondan 3-4 daqiqa qo'shing. Qovurilgan idishni o'choqqa soling, taxminan 5 daqiqa pirzolalarni pishiring. Cho'chqa go'shtini plastinka va qopqoq ustiga qo'ying. Qovurilgan idishni yuqori haroratda isitib, sharob qo'shing. 2 osh qoshiq unni tovuq suvi bilan aralashtirib, sharob qo'shing. Quritilgan mevalarni qo'shing. Sos qalinlashguncha va meva yumshoq bo'lgunga qadar pishirishni davom eting, taxminan 15 daqiqa. Tuz va qalampir bilan mavsum. Ovqat pishirilgan sous bilan xizmat qilish kerak.
Servinglar: 4