Bir yil davomida sigirning sutini bering yoki keraksiz qiling. Agar biron nima sababli siz chaqaloqni emizishingiz yoki sutingiz etarli bo'lmasa, qo'shimcha oziqlantirish uchun formulani tanlashingiz yaxshidir. Bolani bir yilga aylantirgandan so'ng, siz chaqaloqning dietasiga maxsus chaqaloq sutini kiritishingiz mumkin, uni qaynatish kerak emas. Bunday chaqaloq sutining sifati odatdagidan ancha yuqori. Guruchni tayyorlashda oddiy pasterizatsiyalangan sutdan foydalaning, chunki u qaynatiladi.
Bolalarga sigir sutini qanday va qancha berish kerak
Har qanday gumon kabi bolalar ham sigir sutini oz miqdorda berishni boshlashlari kerak. Gastroenterologlar butun sutni suv bilan boshlashga maslahat berishadi. Birinchi ikki yoki uch hafta ichida sutning bir qismi suvning ikki qismli qismi bilan to'ldiriladi, unda sutning faqat bir qismini sutning bir qismi olinishi mumkin. Bolaning ushbu mahsulotni kiritilishiga bo'lgan munosabatini kuzatish majburiydir, chunki sut allergik reaktsiyaga sabab bo'lishi mumkin.
Bolada allergik reaktsiyalar mavjud bo'lsa yoki metabolizm bilan bog'liq muammolar mavjud bo'lsa, sut faqat mutaxassisga (gastroenterologga) murojaat qilingandan keyin berilishi mumkin.
Ikki yoshli bolakayda kuniga 450-500 ml sut va fermentlangan sut mahsulotlari iste'mol qilishi kerak. Uch yoshga to'lganda bola sutni iste'mol qilishi mumkin.
Agar sut sterilizatsiya qilingan bo'lsa, u to'liq neytrallanadi va bir necha oy davomida saqlanishi mumkin. Bu sutni qaynatish shart emas. Lekin shuni ta'kidlash kerakki, yuqori haroratli davolanish tufayli bunday sutda juda kam foydali moddalar mavjud.
Bolalarga pasturriza sut berish yaxshiroqdir, chunki bunday sut past haroratda qayta ishlanadi, ya'ni ularda foydali moddalar mavjud. Ushbu sut uzoq vaqt davomida saqlanmaydi - faqat besh dan etti kungacha, bundan tashqari sutni biroz qaynatiladi.
Qishloq suti foydalidir, ammo u bilan ehtiyot bo'lish kerak. Sut olinadigan hayvonni toza saqlash kerak, uni faqat tabiiy em-xashak bilan iste'mol qilish kerak, va to'kish paytida barcha sanitariya-gigiyena standartlariga rioya qilish kerak. Shuni ham aytib o'tish kerakki, bunday sut bezi uchun juda semirtir, shuning uchun uni ekish kerak.
Barcha sigir suti ikki yoshgacha bo'lgan bolalarga berilishi mumkin, keyinchalik sut sog'ib olish mumkin.
Sigir sutiga asoslangan mahsulotlar
Sut tarkibida sut, boshqa sifatli sut mahsulotlari, masalan, yogurt, smetana, tvorog va boshqalar, chaqaloqning dietasida mavjud bo'lishi kerak Sut mahsulotlari sutni kefir mantarlari, bifidum bakteriyasi, Bunday mikroorganizmlar inson tanasiga kirib, patogen mikroorganizmlarning hayotiy faoliyatiga to'sqinlik qiladi. Shuningdek, foydali mikroorganizmlar B vitaminlari sintezini kuchaytirishga yordam beradi.
Bolalar uchun maxsus tayyorlangan nordon sutli ichimliklar (yogurt, kefir, fermentatsiya qilingan sut) yuqori darajada oziqaviy ahamiyatga ega, oson hazm qilinadi va oshqozon sharbati va safroini ishlab chiqishni rag'batlantiradigan oshqozon tizimining ishlashiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Fermentatsiya qilingan sut mahsulotlarining hajmi kuniga 200 dan 400 ml gacha bo'lishi kerak.
Bolaga pishloq berish kerak, chunki u oson hazm bo'ladigan kaltsiy va fosforni o'z ichiga oladi. Eritma pishloq, aslida, sarumdan ajratilgan sutli oqsildir - sut nordon bo'lganida hosil bo'lgan suyuqlik. Ovqat pishlog'i butun sigir sutiga qaraganda ko'proq proteinni o'z ichiga oladi, lekin oqsil asosan kazein bilan ta'minlanadi, va ayniqsa qimmatli zardobli oqsillar sarum bilan birga chiqariladi. Bundan tashqari, pudingda va PP va B1 vitaminlari tarkibida yuqori bo'ladi.
Bolalarni boqish uchun o'rtacha yog'li pishloq (5 dan 11% gacha) foydalangandi. Bir yilgacha bo'lgan bolalar 40 gramm pishiriqqa muhtoj, etti yilgacha, bolalar kuniga qirq dan ellik gramm pishiriq olishlari kerak.
Bola ovqatida juda yog' emas, qaymoq va smetana bo'lishi kerak. Juda yog'li sut mahsulotlari yog 'eruvchan vitaminlarga va temirga boy bo'lsa-da, lekin ular kam fosfor, kaltsiy va suvda eriydigan vitaminlarga ega. Maktabgacha tarbiyachi dietasida yog'li tarkibida 10% dan ortiq smetana sho'rva va boshqa idishlar ko'rinishida ishlatilishi mumkin.