Qo'ziqorinli va qo'ziqorinli bodringli qovurilgan karam Hammayoqni tuzlangan bodring va shampignonli "tuzli" qishki kechki ovqat yoki kechki ovqat uchun ideal taom. Hammayoqni hozirgi kunda juda mos mahsulotlar, shuning uchun salat, nordon va suspenziya bilan birga, men "hodgepodge" ni tayyorlashni tavsiya etaman. Men bu idishning yalang'och versiyasini taklif qilaman, go'shtning har qanday turini kichik bo'laklar ichida alohida-alohida iste'mol qilinadi va ixtiyoriy ravishda tuz yuvasiga kiritilishi mumkin. Bodring "kuchli" barrelni olishni afzal ko'radi.
Tarkibi:- Oq karam 800 g
- Qo'ziqorin qo'ziqorinlari 350 g
- Piyoz 150 g
- Tomat pastasini 1 osh qoshiq. l.
- Bodring 150 g pishgan
- Ayçiçekte Qayta qilingan kungaboqar yog'i 3 osh qoshiq. l.
- Tuz 2 chimdik
- 2 g qalampir aralashmasi
- Oq sharob sirkasi 7 ml
- Suv 2 osh qoshiq. l.
- Shakar 1 choy qoshiq.
- 1-qadam Champignon, bodring, piyoz, tomat pastasi va tug'ralgan oq karam tayyorlang.
- 2-qadam 2 osh qoshiq bilan kamroq karamni qovuring. l. o'simlik yog'i. 2 osh qoshiq qo'shing. l. suv quyib, qopqoq ostida taxminan 40 daqiqa davomida kichik olov ustiga qaynatib oling.
- 3-qadam Champignons yuvilgan, quritilgan va katta bo'laklarga kesilgan.
- 4-qadam Soğan va tozalang va ingichka bo'laklarga bo'linib, 1 osh qoshiq uchun o'ting. l. o'simlik yog'i.
- 5-qadam Hammayoqni tomat pastasi, shakar, tuz, yangi qalampir aralashmasi, sharob sirkasi qo'shilishi kerak.
- 6-qadam Yana 20 daqiqa aralashtiring va qaynatib oling.
- 7-qadam Qo'ziqorinlarning tilimlarini kesib o'tgan piyozga qo'shing, aralashtiramiz va qisqa qovurayapsiz.
- 8-qadam Badanni yirik bo'laklarga solib qo'ying. Tuz, qalampir, aralashtirib, issiqdan olib tashlang.
- 9-qadam Bodring karamning yarmini olovga solib qo'ying.
- 10-qadam Qo'ziqorin massasini keyingi qatlamga qo'ying.
- 11-qadam Hammayoqni qolgan yarmi "yop".
- 12-qadam 200 ° C da 20 daqiqa pishirib pishirib.