- Sorrel konserva - 0,5 litr
- Cho'chqa go'shti - 300 gramm
- Savzi - 1 dona
- Bow - 1 ta
- Kartoshka - 4-5 dona
- Pishgan tuxum - 2-3 dona
- O'simlik yog'i - 2 ta mahsulot. qoshiq
- Tuz - 0,5 st. qoshiq
- Qora qalampir kukuni - 2 chimdim
- Dereotu ko'katlar, maydanoz - 30 gramm
- Nordon qaymoq - 100 gramm
- Suv - 2 litr
Mahsulotlarni sho'rva tayyorlashga tayyorlash. Sabzavotni toza qilib, go'shtni kesib tashlaymiz. Bu sho'rva uchun go'shtni qovuraman. Jarayoni tezroq qilish uchun kamroq kesish yaxshidir. Biz sabzi yaltiroq ustiga silamoqdamiz va piyozni kichkina kublarga aylantirib, go'shtga yuboramiz, bu allaqachon skovorodkada oltin rangga ega. Pechkaga suv quyib, bu erda kartoshka qo'shib qo'ydik. Men uni biroz tuz qilishni taklif qilaman. Konservalangan sho'rvali odatda tuzni o'z ichiga oladi, shuning uchun sho'rvani haddan ortiq ko'tarmang. Go'sht qovurayotganda kartoshka pishirilgan edi. Qovurilgan idishdagi kartoshkani kartoshka bilan yirtib tashlaymiz va mayizni qo'shamiz. 5-10 daqiqaga cho'zamiz, uni tatib ko'raylik. Biz ta'mga keltiramiz - tuz, zarur bo'lsa, qalampir va tug'ralgan ko'katlar qo'shing. Hammasi tayyor! Qovurilgan tuxumlarni mayda to'g'ralgan holda va darhol panga qo'shib qo'yishingiz mumkin yoki xizmat paytida idish ichida bo'lishi mumkin. Stolga qaymoq qo'yishni unutmang :)
Xizmat: 5-6