Yarim tayyor mahsulotlar: bu faqatgina zarar keltiradimi?

Zamonaviy texnologiyalar muzlatilgan mahsulotlarda deyarli barcha foydali moddalarni tejash imkonini beradi. Yana bir narsa - ular aslida ular edi? Bu allaqachon buyumlarning sifati va sotuvchining yaxlitligi masalasidir. Ya'ni nazariy jihatdan yarmi tayyor mahsulotlar foydali bo'lishi mumkin. Ammo qanday qilib hisoblash mumkin? Bugungi kunda yarmi tayyor mahsulotlarda (va ular bilan emas, balki faqat) emas, balki eng yomon narsa, trans fatsidir. Keling, nimani nazarda tutaylik. Ko'pgina mahsulotlarda o'simlik yog'i ishlatiladi, uning raf muddati juda qisqa. Olimlar gidrogenatsiyalash yo'li bilan uni uzaytirishning bir yo'lini topdilar: neft 200 darajaga qadar qizdirilgan va u orqali vodorodga o'tadi, neftning molekulyar tuzilishi esa o'zgaruvchan - trans yog'iga aylanadi.
Arzon va uzoq umr halok bo'lmagan yog'lar, qotillar. Ular allaqachon hujayra darajasida butun yurak-qon tomir tizimi ishini buzishgan va dahshatli kasalliklarga olib borganlari isbotlangan. Bunday yog'lar har joyda bo'lishi mumkin: muzlatilgan pishiriqlar, kletchaklar, baliq tayoqchalari, puff pasta. Yorliqda odatda "vodorodli yog '" deb yuritiladi, ammo har doim emas. Muammo shundaki, ishlab chiqaruvchilar ba'zan ulardan foydalanish haqida hech narsa deyishmaydi. Ko'pgina mamlakatlarda bu jinoyat deb hisoblanadi, biz bu masala hali yetib bormaganmiz, shuning uchun biz omadga tayanamiz.

Yarim tayyor mahsulotni qanday tanlash mumkin

Ammo transda yarim tayyor mahsulot bo'lmasa ham, xavfli bo'lishi mumkin, yoki, eng muhimi, hech qanday foydalanishga yo'l qo'yilmaydi. Misol uchun, agar u muzlatilgan bo'lsa. Bu holda, nafaqat foydali, balki mahsulotning lazzat sifati ham yo'qotiladi. Shuning uchun doimo soqolga e'tibor bering. Agar pishgan baliq yoki baliq majmuasi bir-biriga yopishtirilgan bo'lsa, ehtimol ular muzdan tushirilgan va, ehtimol, bir necha bor. Reklama haqida bormang. "Elite", "Royal" pivo ishlab chiqaruvchilari mahsulotlarini kamida "olmos" deb nomlashlari mumkin. Siz uchun, biron bir yarim mahsulotni tanlashning asosiy mezoni nom emas, balki yorliqdir. Va unutmangki, fabrikalarda pishiriqlar avtomobil ishlab chiqaradi. "Hand modeling" - bu faqat sizning qo'llaringiz bilan modellashtirish modelini nazarda tutadigan reklama harakati. Oxirgi maslahat - arzonga shoshilmang, haqiqiy go'sht arzonga tushmaydi.

Yarim tayyor mahsulotlar tayyorlash

Ko'pgina hollarda yarim tayyor mahsulotlarni pishirishdan oldin eritish kerak emas. Pelmeni - darhol qaynoq suvga, kaktuslarga - qovurilgan idishda. Shu bilan birga, esda tutingki, yarim tayyor mahsulotlarning yangi mevalaridan ko'ra biroz pishadigan bo'lishi kerak. Pishiriqlar yangi pishganidan 5 daqiqa ko'proq pishiradi. Agar mahsulot oldindan muzdan tushirish kerak bo'lsa, keyin davom eting. Masalan, xamirni muzdan tushirish kerak. Bir muddat qoladi va keyin yumshoq o'girilib, yana biroz ochiladi.