Tovuqli pirog Yupqa lavash uzoq vaqt davomida har xil idishlarni tayyorlash uchun universal tarkibga aylandi: to'lg'azish, shawarma va hatto pyuresi bilan rulo. Ikkinchidan, styuardessa ko'plab afzalliklarga ega: sinov bilan murosaga bormaslik, vaqtni tejash va pirojnoe noni juda pirojnoe puff pastry o'xshaydi. Bu turdagi piroglar shirin ichimliklar va qahva taomlari bilan pishiriladi. Eng original - birlashtirilgan plombali pyures, ular yangi sabzavot va yangi o'simliklarni birlashtiruvchi ikkinchi piyola sifatida issiqlik bilan ta'minlanadi. Murakkab to'ldirilgan sovutilgan pirog atir oshxonasida yoki yo'lda foydalanish mumkin.
Tarkibi:- Lavash nozik 3 dona.
- Smetana 250 g
- Kefir 0,5 osh qoshiq.
- Qalampir qora tuproq 1 chimchilash
- Curry 0,25 choy qoshiq.
- Paprika shirin joy 0,25 choy qoshiq.
- Tuxum tovuqi 2 dona.
- Tovuq ko'kragi 1 ta.
- Savzi 1 ta.
- Piyoz 1 pc.
- Pishloq qattiq 100 g
- Tuxum tovuqi 3 dona.
- Yangi oshxonadan 5 g
- Pishloq qattiq 100 g
- Konservalangan no'xat 250 g
- 1-qadam Lavash va ingredientlarni quyma uchun tayyorlang: smetana, kefir, tuxum, ziravorlar. 3 ta to'ldirish uchun biz kerak: tovuq ko'krak, sabzi, piyoz, qovurilgan tuxum, pishloq, konservalangan yashil no'xat.
- 2-qadam qalin qaymoq, kefir, tuxum, qalampir, kori va qalampir aralashtirib, sousni tayyorlang.
- 3-qadam Birinchi to'lg'azish, tovuq ko'krak uchun nozik chopish va nozik tug'ralgan piyoz va katta grater ustida grated sabzi bilan qavrilgan panga qo'ydi. Tayyorlikka keltiring (to'ldirish quruq bo'lmasligi kerak) va salqin.
- 4-qadam Ikkinchi tuxum uchun, tuxumni qaynatib, ularni yaxshilab kesib oling, qattiq pishloqni qo'pol ustara bilan kesib oling, arpaboni kesib oling - hamma narsani aralashtiring.
- 5-qadam Uchinchi to'lg'azish uchun maydalangan pishloq konservalangan yashil no'xat bilan aralashtiriladi.
- 6-qadam Yog 'va vistelit bilan bir marta pitoning nonini surtish uchun keng shakl (26x6 gacha bo'lgan). Cho'chqa juda katta bo'lsa, siz uning ba'zi qismini yirtib tashlashingiz mumkin, lekin qirralarning forma tashqarisida osilgan bo'lishi kerak. Tayyorlangan sos bilan birga barcha lavashni, shu jumladan osilgan qirralarni tarqating.
- 7-qadam Tuxumdan sabzavot bilan to'lg'azish uchun quyi tomonda sos bilan bulg'angan ikkinchi lavashni qo'ying. Yuqori lavashning qirralari to'ldirgichda bo'lib, unda bir xil katlamlar yotadi. Lavash bilan to'ldirilgan bo'sh joylarda, boshqa lavhadan yirtilgan, shuningdek, sousga o'xshash parchalarni yotqiz.
- 8-qadam Pishiriqni, tuxum va arpabodagidan quying, pastki lavashning chekkalari bilan yoping, shuningdek ochilgan joylarga bit qo'shing.
- 9-qadam No'xat va pishloqni uchinchi pitakta nonga to'ldiring.
- 10-qadam Qolgan barglarni bo'laklarga aylantiring, sousga quyib oling va ularni butunlay yopishtiring va to'ldirishni to'liq qoplaydi. Sos qolsa, yuqoridan quying. Pechni pechda 40 daqiqaga qo'yib, 180 ° S ga oldindan qizdiring.
- 11-qadam tayyor pirojnoe bir piyola ustiga qo'ying, qismlarga kesib, yangi sabzavot va ko'katlar yoki issiq sabzavot salatası bilan issiq xizmat qilish.