- Yog '- 100 gramm
- Sabzi - 1 kilogramm
- Viski - 1/2 chashka
- Jigarrang shakar - 3/4 chashka
- Tuz, murch - - tatib ko'rish uchun
Sabzi tozalanadi va qalin halqalarga kesiladi. Qovurilgan idishdagi moyni eritish. Savzi yoying (hamma hammasi emas - shunchaki erkin tarzda panga to'g'ri keladi, ya'ni har bir parcha butunlay panada yotishi va boshqa qismlarga suyuqlik qilmasligi kerak). Hech aralashmang! Faqat 45 soniyadan keyin sabzi aylantiring, keyin yana 45 sekund tayyorlang va sabzini plastinka ustiga olib tashlang. Umumiy ovqatlanish vaqti 90 soniyadan oshmasligi kerak. Xuddi shunday, qolgan sabzi tayyorlang. Endi biz bir xil qovurilgan panni tezkor olovda isitamiz, unga viskini solib darhol chiqib ketamiz - aks holda siz kirpiksiz qolishingiz mumkin. Viski 10-20 soniya burishsin. Keyin olovni o'rta darajaga kamaytiring, idishdagi sariyog 'qo'shing (taxminan 75 gramm). Yog 'eriy boshlaganida qovurilgan idishga jigarrang shakar qo'shing. Aralashni kuchsiz qaynatib oling. Qovurilgan idishdagi suyuqlik qabariqning boshlanishi bilanoq, sabzini qo'shing. Qovurilgan idishni qopqoq bilan yoping va 5 daqiqa davomida pishiring. Faqat tuz, qalampir va issiqlikdan chiqariladi. Biz sabzi bilan xizmat qilamiz, qolgan suyuqlikni qovurayotgan idishda sug'oramiz (bu viski!) Va yangi o'tlar bilan sepib. Yoqimli ishtaha!
Servinglar: 8