Ziravorlar bilan guruch Ishonchli ovqatlar bor, bayramlar bor va yaqinlaringiz bor. Nutq so'zlashadigan idish qalbni emas, balki oshqozoni ishonch bilan yutib chiqara oladi! Qovoqlarda pishirilgan sabzavotli arzimagan guruch. Ishoning, agar siz guruchni yoqtirmasangiz ham, siz bu o'zgarishni yoqtirasiz. Bu yerda asosiy skripka ziravorlar, zardob, kori, reyhan bilan o'ynaydi. Katta miqdorda, sizga kerakli boshqa ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Eng muhimi ular yorqin ta'mi bor edi. Masalan: bibariya, kekik, koriander. Va undan ham muhimi, ziravorlar qovurayapman. Lekin diqqatli bo'ling, chunki bu jarayon uchun juda oz vaqt kerak bo'ladi va buni eng kichik olovda qilish yaxshidir, chunki bu qozonni juda isitadi.
Tarkibi:- Uzoq donli guruch 250 g
- Tomat sharbati 250 ml
- Pomidor 2 dona.
- Savzi 1 ta.
- Sarimsoq 2 chinnigullar
- Yangi oshxonadan 0,5 shamchiroq
- Maydanoz yangi 0,5 shamshcha
- Janob yaprog'i 9 dona.
- Safran zaminiga 0,25 choy qoshiq.
- Oregano quruq 0.25 choy qoshiq.
- Paprika shirin tuxum 0,5 taymer.
- Pepper qora tuproq 0.25 choy qoshiq.
- Curry 0,25 choy qoshiq.
- Tuz 1 choy qoshiq.
- Zaytun moyi 50 ml
- 1-qadam Ushbu idish uchun: 1 stakan guruch, 1 stakan uy qurilishi pomidor sharbati, 2 pomidor, 1 yirik savzi, 2 sarimsoq sarimsoq, yashil, ziravor.
- 2-qadam Guruchni suv aniq bo'lguncha yuving. Suvni to'kib tashlang va 30 daqiqaga qoldiring. Suv drenajlangandan keyin yana guruch yuviladi.
- 3-qadam Savzi qo'pol namgarchaga o'raladi.
- 4-qadam Pomidorlarni kesib oling.
- 5-qadam ko'katlarni chiroyli qilib kesing.
- 6-qadam Sarimsoqni pichoq bilan kesing.
- 7-qadam zaytun moyi ichida biroz qizarib pishgan qovurilgan ziravorlarni 1-2 daqiqa davomida qovurasiz.
- 8-qadam Keyin sabzi va pomidorni qavrilgan idishga qo'shing. 5-7 daqiqa davomida pishiring.
- 9-qadam Tomat suvi quyiladi (suv bilan almashtirilishi mumkin) va past haroratda 10 daqiqa qaynatiladi. Oxirida tuz qo'shing.
- 10-qadam Idishning pastki qismini zaytun moyi bilan to'kib tashlang va guruch qatlamini qo'ying.
- 11-qadam Keyingi, pomidor qatlami qovuriladi.
- 12-qadam Pomidorga ikki-uch barg qo'ying.
- 13-qadam Shundan so'ng yana, guruchli qatlam, pomidor va sarg'ishli o'simliklarning bir qatlamini to'ldiradi. Pechda 30-40 daqiqa pishirib, 200 ° S ga oldindan isitiladi.
- 14-Bosqich Guruch suyuqlik uchun etarli ekanligiga ishonch hosil qiling, agar kerak bo'lsa, uni bug'lanadi, shuning uchun suv qo'shing.