- Cod - 800 gram
- Saqlanadigan pomidorlar - 400 gramm
- Luka - 1 dona
- Zaytun moyi - 2-modda. qoshiq
- Chesnoka - 1 tish
- Limon suvi - 1 st. qoshiq
- Shakar - 1/2 choy qoshiq
- Fesleğen - 1 choy qoshiq
- Worcester sous - 1 choy qoshiq
- Tuz va qalampir - - tatib ko'rish uchun
1. Jildni teridan olib tashlang. Peel va nozik piyoz choping. Sarimsoqni qovuring va choping. Zaytun moyi qozonda isitiladi, pomidor oltin aylangunicha 7 daqiqa davomida qovurilgan piyoz va qovurdosh qo'shing. Tez-tez aralashtiramiz, shunchaki piyozlar bir xil tayyorlanadi. Yong'inni yumshoq qilib terib oling va qolgan ingredientlarni qo'shing. 30 daqiqa davomida qopqoqni pishirib. Suv qurib qolsa, suv qo'shing. 2. Pomidor sosiga süzgeçli sousini yaxshilab qo'shib qo'ying va pishganicha taxminan 8 daqiqa kaynatın. Oxirgi daqiqada, o'rtacha haroratda pishiring. Oldindan qizdirilgan plitalar ustida darhol xizmat qiling. Yon panada yog 'ichida qovurilgan yashil fasolni tushirishingiz mumkin. Pishgan yosh kartoshka ham pomidor sosida qovurish uchun ajoyib qo'shimcha bo'ladi.
Servinglar: 4