Gurjistonni to'ldirish
Peel 1 kabukdan o'rta patlıcan, ildiz olib tashlang, pulpa chopish. Qaynatilgan suvga 100 gramm tozalangan yong'oqni quritib, go'sht maydalagich orqali o'ting. 1 o'rta oq piyoz va 2-3 sarimsoq sarlavhasini qirish va maydalash. Qovurilgan pan 3 osh qoshiqda oldindan qizdiring. l. o'simlik yog'i, piyoz va sarimsoq qo'ydi. Fry, aralashtirib, 3 min., Keyin patlıcan xamiri, yong'oq, 2 osh qoshiq qo'shing. l. shaftoli-suneli ziravorlar aralashmasi, 0,5 tsp. zamin chinnigullar, bir chimdik tuz va qora murch. Pishirish, aralashtirish, 20 daqiqa. Keyin qavrilgan idishni issiqdan va mavsumdan tuz bilan olib tashlang.
Belaruscha to'ldirish
2 ta o'rta oq qo'ziqorinni quyib oling, 1 litr qaynatilgan sho'r suvli qaynatilgan idishga joylashtiring va 10 daqiqa qaynatib oling, bulonni saqlang. Qo'ziqorinlar 300 g champignon bilan birga chirigan bo'ladi. Katta grater ustida 2 ta o'rta ampulani va 2 ta yirik kartoshkani qirib, piyoz va kartoshkani torting. 2 osh qoshiqni oldindan qizdiring. l. o'simlik yog'i, qo'ziqorin, piyoz va kartoshka qo'ying. Sezon 1-2 shirin qalampir bilan. Pishirish, aralashtirish, 5-6 daqiqa. 4-5 osh qoshiqda to'kib tashlang. l. suvi uchun qo'ziqorin suvi, tuz va qora murch bilan mavsum.
Marokashni to'ldirish
Teridan ikkita katta pishgan pomidorni yechib, pichoq bilan xamirni choping. Qovurilgan pandagi 1 osh qoshiqda oldindan qizdiring. l. zaytun moyi, pomidor va qovoq go'shti qo'yib, 5-6 daqiqa davomida aralashtiring. So'ngra 400 g tayyor no'xat, 2 osh qoshiq qo'shing. l. Choyshabsiz mayiz, 5 osh qoshiq. l. qarag'ay yong'oqlari, 0,5 tsp. issiq qizil qalampir, 1 choy qoshiq. zamin tarçını va bir çimdik tuzi. 5 daqiqa ko'proq aralashtiring va pishirib oling. Qovurilgan idishni issiqdan chiqarib oling, ozgina salqinroq turing. Tuz va qora qalampir bilan tatib ko'ring.
Meksikaning ichimliklari
Go'sht maydalagich orqali 400 g mol go'shtidan o'ting, tarozidan yoki paxmoqdan. Sarimsoqning to'rtta sariqchasini qirish va maydalash. Kattalashtirilgan pan 3 osh qoshiqda oldindan qizdiring. l. o'simlik yog'i, sarimsoq qo'ying va o'rta ısınma, 30 soniya aralashtirib qavrilgan. Qora mol go'shti qo'shing va pishirishni davom eting, ranglar o'zgargunicha, taxminan 10 daqiqaga qadar, qoshiq bilan tuproqlarni qisqartiring. 200 g tayyorlangan qizil loviya, 2 choy qoshiq qo'shing. quritilgan quduq, 1 choy qoshiq. er zirkoni, 1 choy qoshiq. er koriander, 1-2 choy qoshiq. issiq qizil qalampir va 1-2 choy qoshiq. tuz. Tayyorlang va 500 ml tomat sharbati tushiring. 40-50 daqiqada aralashtirib vaqti-vaqti bilan qopqoq ostida eng kam issiqlikka pishiring.
Ispancha to'ldirish
Nozik pichoq bilan 400 g past yog'li cho'chqa chopish. 200 g oqartirilgan oq nonni kattalashtiring. 100 gramm jamon yoki boshqa pishloq pichoq bilan piching. Bularning barchasini kattagina idishda aralashtiring va 1 osh qoshiq qo'shing. l. qora chinnigullar, ziravorlar tuz va qora murch bilan ta'mlansin.
İtalyanca
Peel 1 katta shirin qalampir va 1 katta oq piyoz, chop. 3 osh qoshiqni oldindan qizdiring. l. zaytun moyi, sabzavot quying. Piyozning shaffofligiga qadar, 3 min. 250 g arborio guruch qo'shing va aralashtiring. 30 soniyadan keyin. 50 ml oq quruq sharobni quying. 1 daqiqadan so'ng. 2 stakan issiq suvni to'kib tashlang. 10 daqiqadan so'ng. har bir narsani aralashtirib, 10% yog 'bilan 250 ml qaymoq qo'shing. Pishiring, hayajonlanib, 5-6 daqiqa. 1 daqiqa o'tgach, idishdagi idishni olovdan olib tashlang. 100 grimlangan parmesan va aralashmani to'kib tashlang.