Shakar xamirturushli pechene Uy qurish xamir ovqatlar eng mazali - bu kookie bu ajoyib dalil. Ruddy, bir oz qizg'in, kichik karamel qobig'i bilan, u yaqinlaringizni mag'lub etadi. Sinovda deyarli hech qanday shakar yo'q, lekin kukilar shakar kristallari bilan to'la ma'noga ega. Xamirni aylantirish jarayonida shakar qo'shiladi. Yog 'yumuşatılmamalı, lekin juda muzlatilmasin, zichlik va harorat, yog' yumuşakça qismlarga bo'linadi. Tuzni mayin tozalash kerak. Rolling uchun shakar, Vanilla shakarni yaxshi miqdorda (taxminan 1 choy qoshiqda) qo'sha olasiz, shuning uchun vanil yozuvi his etiladi. 1 choy qoshiqni "bahnite" qilmang. Vanilin miqdori faqat vanil shakarga qo'shilishi mumkin.
Tarkibi:- Quruq xamirturush 1 choy qoshiq.
- Suv 30 ml
- Shakar 0.25 choy qoshiq.
- Bug'doy uni 1.75 osh qoshiq.
- Tuz 1 chimdik
- Sariyog '100 g
- Tuxum tovuqi 1 dona.
- Nordon shakar 0.25 osh qoshiq.
- Shakar 0,5 osh qoshiq.
- 1-qadam Asosiy mahsulotlarni tayyorlash: xamirturush, suv, smetana, tuxum, shakar, un, sariyog'.
- 2-qadam Bir idishda unni siltang.
- 3-qadam Yarim moy va tuz qo'shing.
- 4-qadam Qo'llarini cho'kkaytiring.
- 5-qadam xamirturush tayanchini tayyorlang: quruq xamirni iliq suv va shakar bilan aralashtiring, aralashtiring va 10 daqiqa davomida qoldiring. Aralash ko'pikli bo'lishi kerak.
- 6-qadam Tuxum bilan smetana aralashtiramiz, torting. Xamirturush bazasini qo'shing. Aralashtiramiz.
- 7-qadam Un va krem-xamirturush aralashmasini qo'shing. Xamir qoshiqlari bilan xamirturush, idishga soling, sumka ichiga qo'ying va bir necha soat sovutgichga qo'ying.
- 8-qadam xamirni 40x20 sm to'rtburchak ichiga soling va shakarni stol ustiga qo'ying. Teging. Unga xamirni soling, uni pastga bosing.
- 9-qadam Xamirni 3 marta aylantiring. Uni xuddi shu to'rtburchakda qaytaring. Shakar xamir bilan aralashtiriladi. Takroran 3-4 marta takrorlang. Barcha shakar "ketishi kerak".
- 10-qadam To'rtburchakni 6 tasma bo'ylab va 4 dona bo'ylab kesing.
- 11-qadam Xamirni "kamon" bilan kesib oling. Perchit qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'ini joylashtiring.
- 12-qadam Oldindan isitiladigan pechda 15 daqiqa davomida 200 ° C da pishiring.