- Yangi salmon - 1 kilogramm
- Limon, sharbat - 1/2 qism (ortiqcha limon)
- Tuz, baliq uchun ziravorlar - ta'mga
- Dereotu, shamlardan - 1 dona (plus sous uchun bitta shamlardan)
- Zaytun yog'i - 3 ta mahsulot. qoshiq
- Garnit uchun yashil piyoz - ta'mga (ortiqcha sous uchun bir shamlardan)
- Nordon qaymoq - 150 gram (sous)
- Mayonez - 150 gram (sous)
- Xardal - 1 st. qoshiq
- Yangi bodring - 1 ta (sous)
- Tuxum - 2 dona (sous)
- Tuz, qora qalampir - ta'mga (sousga)
1. Baliqlarni cho'ktiring, 4 qismini yuving va kesing. Ziravorlar va tuz bilan mavsum. 2. Limonli ringletlarni kesib oling, dereotu soling. Shishaning quyi qismida yog'langan, limon va arpabodaning yarmini qo'ying. Barcha baliqlarni joylashtiring va limon sharbati bilan seping. Baliqning ustiga qolgan limon va arpabodiyon qo'ydi. Formani folga bilan mahkam yoping. Baliq 2-3 soat davomida marinadlangan bo'lishi kerak. Fenni ochmasdan pechni oldindan qizdiring va uni baliq bilan joylashtiring. Baliq 30-40 daqiqa davomida pishiriladi. 3. Bu vaqt davomida siz sousni tayyorlashingiz mumkin. Tuxumni qaynatib oling va ingichka chop eting. Bodring, arpabodiyon va yashil piyoz chiroyli tug'ralgan. Alohida idishda qaymoq, mayonez, xantal soling. U erda tayyor tuxum va ko'katlar, tuz va qalampir qo'shing. Barcha aralashmasi. 4. Baliqni idishga joylashtiring, limon va yashil piyoz bilan bezang. Sos bilan pishirilgan lososga xizmat qiling.
Servinglar: 4