Qadimgi Yangi yil uchun Sandwich keki
10 ta porsiya uchun:
- bug'doy noni
- 350 g tovuq filesi
- 200 g pishloq
- 0,5 choy. osh qoshiq zerdeçal
- 60 g sariyog'
- 1 choy qoshiq. un qoshiq
- 2 ta jadval. mayonez qoshiqlari
- arpabodiyon ko'katlar va maydanoz
- Sarimsoqning 1 ta tuxumi
Ovqatlarni retsept bo'yicha tayyorlash:
1. Tovuq filetosini pishirib, ingichka chop eting, qariyb 10 daqiqa davomida 200 ml bulon va stew qo'shing. Unni zerdeçal bilan aralashtirib, 20 ml suyuqlikda suyultiriladi, filetani qo'shing, qaynatiladi. 2. Pishloqni maydalagichga joylashtiring. Mayonez, o'simliklar va tug'ralgan sarimsoq bilan aralashtiriladi. 3. Qobiqni nondan kesing. 6 ta qatlamga kesib oling. Tovuqni to'ldirish bilan almashtirib pishloq massasi qatlamlari bilan surtilgan qatlamlarni surtish. 4. Kekni oziq-ovqat mahsuloti bilan o'rash va taxminan 60 daqiqa davomida sovitish.
Sabzavotlarga qovurilgan tuxum
- 4 sabzi
- 2 yashil piyoz bilan piyoz
- 4 stol. osh qoshiq sariyog '
- tuz
- er qora qalampir
- 1 bulyon kub
- Konservalangan Misr 1 ta (450 g)
- 1 stol. quritilgan maydanoz qoshiq
- 4 tuxum
Ovqatlarni retsept bo'yicha tayyorlash:
1. Xamirlar chiroyli qilib kesilgan. Bahor piyozini chaying va nozik halqalarga kesing. Issiqlik o'chog'i 200 ° gacha. 2. Sariqni sabzavotni qovuring. 150 ml suvni to'kib tashlang, bulyon kubini maydalab, aralashtiring, taxminan 10 daqiqaga ajrating. Chig'anoq bilan birga piyoz va jo'xori qo'shing. Quritilgan petrushka, tuz bilan mavsum. 3. Sabzavotlarni pishiradigan qoliplarga, o'rtada, tuxumda olib boring. 8 daqiqa pishirib. Yashil piyoz bilan bezatilgan. Tayyorlash vaqti: 25 daqiqa Xizmatda 225 kkalli proteinlar - 11 g, yog'lar - 1 b g, karbongidratlar -17 g
Qadimgi Yangi yil uchun sabzavotlarning salatasi
- 1 ta yirik piyoz
- 1/2 karamning boshi
- 1-2 sabzi
- 1 patlıcan
- 2-3 olma
- Shirin qalampir 3-4 pods
- issiq pomidor sousi
- tuz
- ziravorlar
Ovqatlarni retsept bo'yicha tayyorlash:
1. Piyozni yaxshilab yuving, yuving va yaxshilab choping. Taxminan 7 daqiqa davomida qizil jigarrang bo'lgunga qadar issiq o'simlik yog'ida qovur. Yuqori barglaridan karamni kesib, chaying va nozik chop. 2. Sabzilarni tayyorlash - toza, yuvish va nozik doira shaklida kesib tashlang. Barcha ingredientlarni qovurilgan piyozga qo'shing. Hammasi bo'lib 30-35 daqiqa davom etishi kerak. 3. Oddiy bo'laklarga kesilgan urug'lardan olma soling. Patlıcan yuvilgan va kichik doira ichida kesilgan. 4. Shirin qalampirni yuving, urug'larning o'rtasida qoqib oling va yarim halqalarga soling. Barcha ingredientlarni aralashtiring va qavrilgan sabzavotlarni qovurilgan idishga qo'shing. 10 daqiqaga ko'proq pishiring. Ziravorlar bilan mavsumni, pomidor sousini va shakarli shakar qo'shing. 5-7 daqiqa davomida kichik olovda qoldiring. 5. Issiq shakldagi bu idish go'shtga go'sht sifatida xizmat qilish mumkin. Agar ro'yxatga olingan ingredientlarga qo'shimcha kartoshka va yashil no'xat qo'shsangiz, siz sabzavotli go'sht deb ataladigan mustaqil taomni olasiz.
Qalampir bilan pomidor sho'rva
- 1 ta piyoz, savzi, shirin qalampir
- 3 ta jadval. un qoshiqlari
- 6 ta pomidor
- 1,5 litr suyuqlik
- 4 stol. qoshiq o'simlik yog'i
- 4 stol. osh qoshiq krem
- ko'katlar
- ziravorlar
Ovqatlarni retsept bo'yicha tayyorlash:
1. Sabzini va sabzi chiziqlar ichiga maydalang va o'simlik moyi 2 osh qoshiqda 5 daqiqa qovurayapman. 2. Unni 5 daqiqa davomida yog 'olmasdan qovurilgan idishga soling, 4 osh qoshiq suyuqlikda aralashtiring. 3. Pomidordan qoqishni olib tashlang va tana go'shtini yaxshilab kesib tashlang. 4. Qolgan bulonni qoldiring, pomidor, piyoz, sabzi, ziravorlar qo'shing va 7 daqiqa davomida suzilgan unni pishirib, 3 daqiqa davomida pishiring. So'rg'ich filtrlanadi, sabzavotlarni elakdan tozalaydi. 5. Har bir narsani aralashtiring, qaymoqqa quying, qaynatiladi va issiqdan chiqaring. 6. 5-7 daqiqa davomida o'simlik yog 'ichida tug'ralgan qalampirni qovuring. 7. Qovurilgan qalampir va mayda to'g'ralgan ko'katlarga qo'yib, plitkalar ustiga to'kib tashlang.
Go'sht va kartoshka bilan tayyorlangan brokkoli osh
4 ta porsiya uchun:
- 4 tovuq uyasi
- 1 piyoz
- 1 sabzi
- 200 grammli brokkoli
- Yulduzlar shaklida 150 g makaron
- 2 ta jadval. qoshiq o'simlik yog'i
- 1 ta barg barglari
- 1/2 choy. quritilgan korianning qoshiqlari
- 4 dona. qalampir
- 20 g yashil koriander
Ovqatlarni retsept bo'yicha tayyorlash:
1. Qaynoq qaynatgichlarini qaynatib oling. So'ng suyaklardan pulpa ajratib oling va kichik bo'laklarga bo'ling. Piyoz kichik kubiklar, sabzi - nozik doira kesib. Sabzini sabzavot bilan qovuring, aralashtirib, 5 daqiqa. 2. Suvni go'shtga solib, olovga, tuzga, brokkoli joyiga, sabzi, tovuq, dafna yaprağı, koriander, qo'ng'iroq qalampiri bilan piyoz va boshqa 5 daqiqa pishirib. Makaronni qo'ying. 5 daqiqadan so'ng, olovni o'chiring, sho'rvani issiq plastinkada yana 10 daqiqa qoldiring. 3. Tayyorlangan sho'rvani porlash joyiga quying va shiyponni ko'katlar bilan bezang.
"Estoniya" kletchalari
- 500 g yangi shampignons
- 500 g tovuq filesi
- 200 g yong'oq
- 2 tuxum
- 2 ta jadval. un qoshiqlari
- 1 stol. mayonez qoshiq
- Tuz
- qora qalampir yer
- o'simlik moyi
- bezak uchun ko'katlar
Ovqatlarni retsept bo'yicha tayyorlash:
1. Qo'ziqorinlar yaxshi yuviladi, quritiladi va kichkina kubiklarga bo'linadi. Tovuq filesi kichik bo'laklarga bo'linib, go'sht maydalagichida ikki marotaba tayyorlangan bo'lib, shingil, shunchalik kamroq edi. 2. Nonlarni tozalash. Qo'ziqorinlar, filetoslar va yong'oq yaxshilab aralashtiriladi, tuxum, tuz, ziravorlar, un va mayonez qo'shing. Tayyorlangan piyozdan kletlet hosil qilish va ularni o'simlik yog'ida qovurish. Yashillar bilan bezatilgan xizmatdan oldin.
Sho'rva "Talaba"
- 200 g tovuq sho'rva
- 3 kartoshka
- 1 tuxum
- 1 qayta ishlangan pishloq
- ko'katlar
- tuz
- ziravorlar
Ovqatlarni retsept bo'yicha tayyorlash:
1.Supnaborni yuvish. Keyin suvni 1,5 litr tushiring va pishganicha past haroratda pishiring. Mo'ynali salqin, shamollash va yana olovga qo'ying. 2. Kartoshkani qirib, yuvib, qaynab turgan bulonga soling, kichik kublar bilan kesing. 3. Tuxum qaynatilgan (taxminan 15 daqiqa) qaynab turgan suv ostida sovutiladi, tozalanadi. Keyin kartoshka kabi kichik kubiklarni kesib tashlang. 4. Kartoshka deyarli tayyor bo'lganda, tug'ralgan tuxum qo'shing va taxminan 5 daqiqa davomida pishiring. Dondurucuda 30 daqiqa davomida pishirishdan oldin xom pishloqni to'ldiradi. Keyin olib tashlang va grated, qaynab sho'rva qo'yish, aralashtiring. Yashil, tuz, ziravorlar qo'shing.
Yangi yil uchun "Kastrisa" keki
15 ta porsiya uchun:
Sinov uchun:
- 150 g shakar
- 6 ta jadval. suv qoshiq
- 50 g margarin
- 2 tuxum
- 450 g un
- 1 choy qoshiq. bir qoshiq sodali suv
To'ldirish uchun:
- 500 ml murabbo
- 300 g yong'oq
Krem uchun:
- 500 g sut
- 200 g shakar va shakar shakar
- 4-5 jadval. un qoshiqlari
- 400 g sariyog'
Ovqatlarni retsept bo'yicha tayyorlash:
1. Shakarni qora jigarrang idishga solib, suv qo'shib, qaynatib oling. 2. Sovuq, tuxum, un, soda qo'shing, sirka bilan aralashtirilgan, maydalangan margarin qo'shing. 3. Xamirni arting va ikki qismga bo'ling. Ulardan birinchisi, nozik bir qatlamga siljiydi va oltin jigarrang bo'lgunga qadar pechda pishiradi. Sovuq va xiralashishga ur. Ikkinchi qism 12 ta teng qismga bo'linadi. Har bir tolali yoyib, murabbo bilan yoyilib, yong'oqlar bilan sepib, nozik naycha ichiga solingan. Pishiriladigan qatlamni pishirib, pishirilguncha. 4. Shakar bilan aralashtirilgan sutning yarmi va sekin olovga soling. Qolgan sut un bilan aralashtiriladi va sekin-asta shakar suyuqligiga kiritiladi. Sovuq, sariyog 'va barcha shakar kukuni qo'shing. 5. Tubalarni sovutib, pyramid shaklida yotqizib, har bir qatlamni krem bilan yoping va ezilgan tuproq bilan seping.