Barchamiz bilamizki, olxo'ri juda mazali mevadir, lekin barchaning ham juda foydali ekanligini hamma bilmaydi. Yozda, ehtimol, stoldagi har bir uyda ko'k, sariq yoki qizil o'riklar kosasi bor. Qadim zamonlardan bu mevalar foydali dorivor xususiyatlariga ega.
Qanday qilib olxo'ri hech qaerdan chiqmadi?
Juda uzoq vaqt davomida tabiat yumshoq va yumshoq gilos pushti ilonni yaratdi va natijada yovvoyi va mazali olxo'ri paydo bo'ldi.
Kavkaz va Shimoliy Eronning qirg'oq hududlari ushbu mevali daraxtning tug'ilgan joyi hisoblanadi. Yillar mobaynida meva tanlovi tufayli ular turli shakl va ranglarga ega bo'lishdi.
Olxo'ri foydasi
Bu mazali mevalar pazandachilik, parfyumeriya, dori-darmon va kosmetologiya sohasida ishlatiladi. Dovur yordamida turli xil taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Bundan tashqari, barcha yozgi mavsumda va kuzning oxirigacha bu meva sog'ligimizni tiklaydi. Yangi gullar hazm qilish ishini engil rangli shaklda qayta tiklaydi, sariq mevalar A vitaminiga boy, shuning uchun ular gullab-yashnashi uchun juda yaxshi ta'sir ko'rsatadi, ammo ko'k o'riklar eng foydali hisoblanadi. Ularda V guruhining vitaminlari mavjud bo'lib, ular revmatizm, gut, sil kasalligi, yuqori qon bosimi va siydik toshlaridan yordam olishlari mumkin.
Olxo'ri terapevtik xususiyatlari
Ham yangi, ham quritilgan o'riklar, ayniqsa o'riklar, ichak atoniyasi va ich qotishi uchun juda foydali. Bundan tashqari, chiqindilar qondan kiruvchi xolesterolni yo'q qiladi. Agar siz buyrak kasalligi yoki gipertoniya bilan og'riysangiz, unda bu mevalar siz uchun befoyda emas. Ular diüretik ta'sirga ega bo'lgan kaliy birikmalarini o'z ichiga oladi, shuning uchun organizm tuzlari va suvini chiqaradilar. Erik barglari ham juda foydali. Leytonlar va olxo'ri barglarining ajralib chiqishi shifobaxsh ta'siri bor.
Ushbu mevalarning 100 grammida 214 mg kaliy tuzi mavjud. Bizning tanamiz kerak, chunki u fiziologik xususiyatlarga ega, nerv impulslarini uzatish jarayonida ishtirok etadi, kislota-baz muvozanatini va yurak faoliyatini qo'llab-quvvatlaydi va mushaklarning qisqarishiga yordam beradi. Kaliyning ta'siri siydik chiqarishga va safro ajratish jarayonlarini jadallashishiga yordam beradi.
Eriklar aterosklerozda juda foydali va me'da shirasining sekretsiyasini oshiradi.
Go'sht barglari, mevalar esa tomirlar, qon tomirlari ustiga qon pıhtılarının shakllanishiga to'sqinlik qiladigan moddalar, koroner tomirlarni kengaytirishi va trombozni shifo beradi.
Erik mevasi tanadan osongina so'riladi, ular pastki ovqat hazm qilish tizimini tozalaydilar, oshqozonni tozalashadi va qorin bo'shlig'ini hosil qiladi. Ko'p o'tlar, o'riklar bilan bog'liq kasalliklar ayniqsa yordam berishi mumkin, ular jigarni kuchaytiradi, organizmdan toksinlarni olib tashlaydi va qonni tozalaydi. Quritish, isitmani kamaytirishga yordam beradi.
Ammo agar siz nordon mevani yetsangiz, demak u hali pishgan emas, shuning uchun ular hech qanday foyda keltirmaydi.
Quyidagilarga tegishli:
Tovuqli jo'xori
Erik - yangi va keyin qayta ishlash uchun foydali bo'lgan meva. Bu mevalar kompotlarni pishirish, pirojniy plombalarning qo'shish, murabbo, pyure, jigarrang, jöle, sos, shakarlamalar, marinadlar, pastil, turli ziravorlar tayyorlash va sharbatini siqish uchun quritiladi. Chig'anoqlar orasida tenturalar, suyuqlik, slivovits deb atalgan yumshoq aroq, shuningdek, efirlar quritiladi, marinadlanadi va namlanadi.
Xalqaro dorivor ildizlari
O'riklar odamlari buyrak, jigar va revmatik og'riqlar uchun keng qo'llaniladi. Woodwood, diafrote xususiyati, gul - laksatif ta'siri va korteks - antipiretik o'z ichiga oladi.
Ichakning sekinligidan aziyat chekadigan insonlar, bularning barchasini ovqatlantirishi kerak, chunki ular ichakdagi shikastlovchi jarayonlarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
Viskozologiya vositasi
Erik ezilgan terini yoshartirishi va elastik bo'lishi mumkin. Ammo bu mevani ishlatishdan oldin 17-20 protsedurani (murakkab) o'zgarmaganligini bilishingiz kerak.
Oddiy va quruq teringiz bo'lsa, unda siz qalin krem yoki nordon qaymoq bilan aralashtirishingiz kerak, agar yog'li teringiz bo'lsa, o'rik xamiri tovuq oqsili bilan aralashtirilishi kerak.
Faqat o'rik pulpasi nafaqat maskalar uchun, balki kremlar va losonlar uchun ishlatiladi.
Suyak urug'lari
Kam og'rig'i bilan og'rigan odamlarga bu mevaning suyaklari juda foydali bo'ladi. Siz aroq ustida suyaklarni talab qilishingiz yoki ularni kukunga mixlashingiz va anestezikka o'xshash og'riqlarga aylantirishingiz kerak.
Saraton oldini olish
Biz allaqachon allaqachon organizmning hayotiy faoliyati uchun biz uchun zarur bo'lgan ko'plab vitaminlar va mikroelementlar mavjudligini bilib oldik.
O'riklarni davolash va oldini olish mumkin bo'lgan kasallikdan tashqari, saraton kabi dahshatli kasallik hali ham mavjud. Olimlarning tadqiqotlari shuni ko'rsatdiki, bu mevalarda saraton o'simtalarini keltirib chiqaradigan antosiyaninlar mavjud. Ular sabzavot va mevalarni binafsha rangga bo'yaladigan moddalardir. Antosiyaninlar nafaqat o'rikda, balki boshqa meva va sabzavotlarda ham mavjud, masalan, patlıcan ham bor, lekin olxo'ri ularga juda boy.
Olimlar antosiyaninlarning nafaqat yangi saraton hujayralari paydo bo'lishiga to'sqinlik qilmasliklari, balki allaqachon paydo bo'lgan o'smalarning o'sishini sekinlashtiradi, shuningdek, asab tizimini yo'q qilishdan va xotirani yaxshilashdan himoya qiladi. Saraton kasalligining oldini olish uchun kuniga 200 g rangli mevali mevalar etishtirish kerak. Sizda sariq kubiklar kerak emas, ularning antosiyaninlari yo'q, lekin ular S vitamini bilan boydir.
O'rdagdan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar
Bundan tashqari, bolalarni semirib ketish va diabetga qarshi qo'llash mumkin emas, shuningdek, oshqozon og'rig'i, diareya, oshqozon va gastrointestinal tizimning umidsizliklari bo'lishi mumkin.
Go'sht va revmatizm bilan o'rik suvi ichish kerak, chunki bu kasalliklar suvga muhtoj, va uning o'rik sharbati, aksincha, organizmni aks ettiradi.
Qovoq shirasining shakar miqdori bo'yicha diabetes mellitusda kontaminatsiyalangan ezilgan sharbati shunchaki diabet bilan faqat kichik dozalarda iste'mol qilinishi mumkin.
Qovoqlarni qanday to'plash, sotib olish va saqlash
O'simlik yig'imini to'liq pishib olishdan 2-3 kun oldin to'plash kerak, lekin ular yashil emas, shuning uchun uy meva va sabzavot uchun mo'ljallangan bir xil muzlatgichda teshiklari bilan plastik qoplarga mevani saqlashi kerak. Bunday sharoitlarda, o'riklar foydali moddalarni yo'qotmasdan taxminan 20 kun saqlanishi mumkin. Biroq, o'riklar quruq va salqin joyda saqlanishi kerak.
Ko'katlarni uzoq vaqt davomida saqlab qolish uchun siz ulardan suyaklarni olishingiz va mevalarni qulay idishda joylashtirishingiz va muzlatgichga qo'yishingiz kerak. Masalan, vakuumli paketlardan foydalanishingiz mumkin. Shisha idishlardan foydalanish yaxshi, chunki ular plastmassadan farqli o'laroq zararli moddalarni chiqarmaydi. Bunday saqlash bilan mevalar barcha foydali moddalarni saqlaydi.
Agar siz olxo'ri sotib oladigan bo'lsangiz, unda etishmovchiliksiz bo'lsa, zarur mikroelementlar va vitaminlarni hech qachon topa olmaysiz. Shuning uchun faqat pishgan mevani tanlaysiz. Shunga qaramay, siz meva-sabzavotli mevani olishingizga hojat yo'qligini unutmang, ular uzoq muddatli saqlash uchun mo'ljallanmagan, yong'oqlar mutlaqo sham bilan qoplangan bo'lishi kerak.
Erik - turli xil kasalliklarning ko'pchiligiga yordam bera oladigan noyob mahsulot. Bu rishtalar juda ko'p qirrali bo'lib, ular profilaktika va davolanish uchun ishlatilishi mumkin, chunki ular shunchaki ta'mga juda yoqimli.