Ayol tanasi uchun tuxumdan qanday foydalaniladi? Yuqori vitaminlar, masalan, A, D vitaminlari, homilador ayollar uchun foydali fermentlar, to'yinmagan yog'li kislotalar va boshqa qimmatli moddalar. Biroq, yangi qishloq tuxumlari, albatta, do'kon tuxumlaridan ko'ra ko'proq foydali va parranda tovuq tuxumlaridan bir necha baravar foydali. Lekin foydali moddalar yo'qolib qolmasligi, tuxumni to'g'ri saqlash kerak. Agar buni muzlatgichsiz qilsangiz, vaqti-vaqti bilan ularni almashtirish kerak. Va hech qachon tuxumni boshqa, ayniqsa kuchli hidli mahsulotlar bilan qo'ymang. O'rtacha kattalikdagi oddiy tovuq tuxumlarida mavjud bo'lgan 17000 ta bo'shliqlardan keyin barcha xorijiy hidlar so'nadi, albatta, bu ta'mga yaxshiroq ta'sir qilmaydi.
YANGI HUJUMDA ...
Tuxum deyarli barcha dunyo oshxonalarida ishlatiladi. Rossiyada ushbu mahsulotlar bilan bog'liq muammolar xayriyatki, G'arbga tuxumni his qilmagan va faol ravishda sotilgan. Bu faqat ularning sifati eng yuqori emas deb hisoblanardi - cho'chqalar tuxumlari asosan axlat bilan oziqlangan, chunki tuxum chet elga qaraganda kichik va kamroq edi, bunga qo'shimcha ravishda, rossiyaparast yo'llarni yengib chiqardilar, ular tez-tez Evropa bo'ylab bo'shashdi. Aytgancha, eslatmaga: bir yilda bir qatlamda siz 250-300 tuxumni olishingiz mumkin. Taxminan 26 soat ichida u bitta tuxumni qabul qilishi kerak, yarim soatlik tanaffusdan keyin u boshqa uchun olinishi mumkin.
Qizig'i shundaki, Rossiyada ovqatdan tashqari tuxum chuqur muqaddas ma'noga ega edi. Hayotning va unumdorligining ramzi, u bilan ko'plab an'analar va marosimlar bilan bog'liq edi.
MADANIY BALIQLAR ...
Tuxumlardan ba'zi idishlar shubhasiz ibodat qilish mumkin. XIX asrning oxiriga kelib, gogol-mogol, ayniqsa, qo'shiqchilar tomonidan vokal kordlaridagi sehrli effekt uchun sevilgan. Ammo bugungi kunga kelib, raqiblar va chirigan tuxumlar mashhurlik uchun chempionlar bo'lib qolmoqda. Va keyin, hamma narsa oddiy ko'rinadi ... lekin yo'q! Har bir mamlakatda hatto omletni tayyorlash ham turli xil: guruch va dengiz mahsulotlarini Yapon guruchiga va om-sobaga qo'shiladi, Avstriyada qora nonni qo'yish an'anaga aylanadi. Italiyaliklar tarixda eng katta omletni yaratib, qariyb 600 kilogramm vazn toifasida bo'lishdi! Buning natijasida 5000 tuxum ketdi! Biroq, mutaxassislar, omletnye nozik masalalar bo'yicha, albatta, frantsuz bo'lib qolaveradi. Frantsuzlar klassik chirigan tuxumga o'zlarining nuqtai nazarini qo'yishadi va uni quyidagicha tayyorlashadi:
Tuxumni yog 'olmasdan yoyib, ustiga 1 osh qoshiq quying. smetana.
Smetana bir oz bug'langanda, uni 5 tuxum ichiga quying, ta'mga tuz, ziravorlar qo'shing va keyin olovni o'chiring.
Endi qopqog'ini yoping va 10 daqiqa kutib turing, shundan so'ng siz eb-ichasiz!
Agar siz hozir barcha omlet fokuslarini boshlashga qaror qilsangiz, siz yaratishga kirishguningizdan oldin, faqat tuxum idishlarini tayyorlash uchun ishlatiladigan alohida qovurma panani oling. Haqiqiy frantsuz egasi bundan boshlanadi!
Tuxum, hayotiy energiya uchun homilador ayollar uchun zarur bo'lgan ko'plab vitaminlar, oqsillarni birlashtirgani uchun foydalidir. Shu sababli, nonushta uchun tuxum borligi, kunning kuchini yo'qotmasliklari uchun tavsiya etiladi. Tuxum kelajakdagi onani har qanday oziq-ovqat, hatto non bilan almashtiradi. Ushbu mahsulot suyaklar kuchli va tishlari oq bo'lgan juda ko'p oqsillarni o'z ichiga oladi - bu shubhasiz xomilaning rivojlanishiga ta'sir qiladi. Shuning uchun, ko'proq tuxum iste'mol qiling va tanangiz ajoyib sochlar, kuchli tirnoqlar va sog'lom teri bilan sizga rahmat!
Bugungi kunga qadar turli xil idishlar, salatlar, soslar tayyorlash uchun tuxum ishlatiladi. Tuxumsiz mo'l nonni pishirish mumkin emas. Shuning uchun tuxumlar eng tabiiy va sog'lom oziq-ovqat hisoblanadi. Ko'pgina shifokorlar tovuq tuxumini iste'mol qilishni tavsiya qiladi.