O'z sog'lig'ingiz uchun nima qila olasiz? Men multivitaminli planshetlar uchun reklamani ko'rdim - qimmatga ega bo'lishimga qaramay, uni sotib oldim ... Mening do'stim bunday noxush ichimliklarni iste'mol qilishni maslahat berdi, men uni sinab ko'rdim, uni yoqtirmadim, ammo bu sog'liq uchun yaxshi ... Britaniya Diyetetik Assotsiatsiyasining mutahassislari maslahat beradi: bu tavsiyalarni unutib, oddiy nonni kundalik iste'mol qilishga o'ting. Ularning takliflari 119 mingdan ortiq kishilar bilan turli yoshdagi erkaklar va ayollar guruhlarining hayoti va sog'lig'iga yigirma yillik kuzatishlarga asoslanadi.
Kuzatuvchilarga ko'ra, haftada kamida bir marta mezbon yong'oqlari o'rtasida o'lim hollari boshqa kuzatilganlarga qaraganda 7 foizga kam. Hafta davomida har kuni yong'oqni yoqtirmoqchi bo'lganlar, o'qish davrida erta o'lim ehtimoli hamkasblarnikiga qaraganda besh barobar kamroq edi. Tadqiqot natijalarini sarhisob qilar ekan, nutritionistlar har qanday yong'oqni - er yong'og'i, pista, bodom va boshqalarni muntazam ravishda iste'mol qiladigan odamlarga o'xshash deb hisoblaydi - ona tabiati ularni to'xtata olmaydiganlarga qaraganda ancha ko'p yashash imkoniyatini beradi.Shifokorlar, ovqatlanish mutaxassisi ma'lum bir mahsulot haqida gapirishdan qochishadi, ular sog'lom balansli ovqatlanish haqida gapirishni afzal ko'radilar. Lekin yong'oq bunday hayratga loyiqdir. Ularda mavjud bo'lgan antioksidantlar molekulyar darajada hujayralarning zararlanishidan himoyalanishadi, saraton kasalligiga qarshi samarali kurashishga hissa qo'shadilar. Nuts shuningdek, tana faol ishlashi, masalan, xotira va boshqa kasalliklarning yo'qotilishidan himoya qilish uchun zarur bo'lgan mis, sink, temir, magniy, marganetsga boy. Yong'oqlarda E va B vitaminlari, shuningdek, stress gormonlar darajasini saqlab turuvchi omega-3 yog 'kislotalari, ayniqsa, adrenalin kabi tarkibida yuqori miqdorda bo'ladi. Kontentdagi yong'oq yog 'bo'lishiga qaramasdan, bu yog'lar "yaxshi", bu esa ma'lum darajada qon tomir va qon tomir kasalliklarini kamaytirishga olib keladi. Tabiiyki, har bir yong'oq o'z afzalliklari va kamchiliklariga ega, ba'zilari vitaminlar tarkibida ko'proq, boshqalarda esa omega-3 dominant.
Britaniyalik ovqatlanish mutahassislari, sog'liq uchun barcha imtiyozlarni olish uchun aralash ichimliklar yong'og'i bilan ovqatlanishni muntazam ravishda olib borishni tavsiya qiladi. Qobiqni olib tashlaganingizdan so'ng, uning tarkibida ko'p miqdorda ozuqalar mavjud bo'lganligi sababli, qobig'dan unumsiz yong'oqni tanovul qilish tavsiya etiladi. Keyin yong'oqning afzalliklari maksimal bo'ladi. Juda katta qiziqish olish uchun zarur emas - kuniga bir ons yoki 30 g gacha bo'lgan taom uchun etarli miqdorda golf to'pi emas. Tuxumdon yoki qizarib pishgan yong'oqlarga qarshi asosan ovqatlanish mutaxassisi sog'likka foydalanganda faqat xom ashyoni tozalash kerak.
Xo'sh, nonlarni qanday sevishingiz kerak? Keling, yong'oqning asosiy navlari haqida bir oz ma'lumot beraylik. Yaqinda Rossiyada paydo bo'lgan odatiy bodom, fındık, yong'oq, yong'oq, pista, kakao, shuningdek, yong'oq - ekzotik Braziliya yong'og'i, makadamiya va pecans - tarkibida B2 (riboflavin) vitaminlariga boy kaltsiy, magniy, kaliy, temir, va E. Kalsiy kuchli, sog'lom suyaklar va tishlar uchun juda zarur, kaliy sog'lom asab tizimi uchun juda muhimdir, sink immunitet uchun yaxshi. Tabiatning ushbu foydali sovg'alari orasida farqlar mavjud. Misol uchun, bodom boshqa yong'oqlarga qaraganda ko'proq proteinni o'z ichiga oladi, ularning tarkibida vitamin E ko'p bo'ladi, bu teri, ko'z va immunitet tizimi uchun zarurdir. Almond ortiq kilogramm yo'qotishga qaror qilganlar uchun tavsiya etiladi. Xalqaro Obezitik jurnali, bodom dietasi bilan shug'ullangan kishilar kilogrammning boshqa usullarini ishqibozlariga nisbatan og'irroq vaznni yo'qotishi mumkinligini aytmoqda. Kamchiliklari - badamlarning noqulayligi. Tunda suvga yoki sutga suv berish kerak, bu yordam beradi.
Ammo selenga boy Braziliya yong'og'i bunday foydali mineralni o'z ichiga oladi, kuniga bir no'xotni iste'mol qilgandan so'ng, shifokorlar tomonidan belgilangan miqdorda kunlik dozani oladi. Selen erkaklar unumdorligini oshiradi (fertuglik, ya'ni sterillikka qarshi kontseptsiya), prostata, ko'krak va suyak saratoni oldini oladi, tiroid kasalliklari bilan yordam beradi. Ammo uning faoliyati juda yuqori, bu juda yuqori dozalar sochlarning yo'qolishiga va tirnoqlarning yo'qotilishiga olib keladi, shuning uchun kuniga faqat uch yoki to'rt Braziliya yong'og'ini eyishi mumkin.
Bir hovuch kungaboqa yong'og'i tavsiya etilgan kunlik magniyning deyarli to'rtdan bir qismini o'z ichiga oladi, bu esa oziq-ovqatlarni suyaklarga juda mos bo'lgan energiyaga aylantirishga yordam beradi. Kajunlarda mavjud bo'lgan ozuqalar teridagi kollagen hosil bo'lishiga yordam beradi.
Xonimlar "qiziqarli mavqega ega", ya'ni kelajakdagi onalarga qattiq fındıklar tavsiya etiladi. Yuqorida aytib o'tilgan (28 g) bir untsiya tavsiya etilgan kundalik dozasida faqat 20 ta yong'oq bor, ammo homilador ayollar uchun zarur bo'lgan foliy kislotasining 17 foizi mavjud. Oleyk kislotasi qon bosimini pasaytiradi va demensiyani oldini oladi. Shunday qilib, findiq ovqatlaning, u eng mazali yong'oqlardan biridir, u ham eng sog'lom taomlardan biridir.
Yong'oq boshqa yong'oqlardan ko'ra ko'proq antioksidantlarni o'z ichiga oladi, bu unga saraton, qon tomirlari va yurak kasalliklariga qarshi kurashda chempion bo'ladi. Yong'oqning dorivor xususiyatlarini tasdiqlaydigan turli kasalliklarning oldini olish va davolash uchun yong'oqlardan foydalanish uchun xalq retseptlari to'plami mavjud. Ammo biz avval shifokorlarning tavsiyalariga quloq solamiz va ularning dastlabki shaklida yong'oqni iste'mol qilamiz. Tabiiyki, yong'oqli shokoladda yaxshiroqdan ko'ra ko'proq zarar bo'ladi.
Eng ommabop non - qulupnayga o'xshash yerfıstığı, saratonga qarshi antioksidantlarni aniq izlash, lekin faqatgina allergiya bo'lmaganlarga yaxshi bo'ladi. Ayni paytda, adolat uchun, yerfıstığı non emas, balki no'xat, loviya, yasmiq kabi bir dukkakli o'simlik emas. Afsuski, ko'p odamlar, faqat qushdek va tuzlangan shaklda, agar yurakning barcha sog'liq uchun foydalari yo'qolgan bo'lsa, "yerni" bilib oladi.