- tog 'kuli - 1 kilogramm
- shakar - 6 ko'zoynak
- suv - 4,5 ko'zoynak
Ravandan olingan oziqa nafaqat yaxshi ta'mga ega, balki shifobaxsh xususiyatlarga ham ega. Qovurishdan oldin tog 'kulidan murabbolar sovuq suvda shoshqaloqliklarni olib tashlash uchun kechasi bilan namlangan bo'lishi kerak. Jomni tayyorlash uchun dastlabki sovuqdan keyin rovonni olish yaxshiroqdir. Yo'nalish qizil ashberry va qora chokeyga ham mos keladi. Tayyorlanishi: cho'chqachilikdan tog 'kiri alohida reza, bir piyola reza qo'ydi. Qaynayotgan suvni quying va 3-4 daqiqa turing. Keyin tog 'qushini sovuq suv bilan to'kib tashlang va achchiqni olib tashlash uchun uni 12-24 soat davomida namlashtiring. Suv va shakardan siropni qaynatib oling. Natijada paydo bo'lgan shakar siropi tog 'kulini yotqizadi va 8-19 soat tursin. Keyin 5-6 daqiqa davomida murabbo pishirib, keyin issiqdan olib tashlang va 12-24 soat davomida turing. Issiqlik va sovutishni takrorlang, 1-2 marta ko'p.
Servinglar: 4