- Yashil yong'oq - 1 kilogramm
- Shakar - 500 gramm
- Suv - 0,5 litr
- Vanilin - 0,1 gramm
- Darçın - - tatib ko'ring
Yong'oqdan murabbo qilish uchun ko'p vaqt talab etiladi! Shuning uchun shoshilmaslikka tayyor bo'ling. Nuts katta, butunlikni tanlaydi. Va quyida ko'rsatilganidek, murabbo qiling. Ya'ni, yong'oqdan olingan murabbo retsepti: 1. Ikkala tomondan yong'oqni yopishqoq tayoq bilan to'plang va tuynukni tirqishdagi teshikka qo'ying. 2. Keyin ularni emal idishga joylashtiring, sovuq suv bilan to'ldiring va 10 kun davomida ularni unuting. Yani unutmang, suvni har uch kunda bir marta o'zgartiring. 3. Idishdagi yong'oqlarni 15 daqiqaga to'kib tashlang, drenajlang, sovuq suv quying va 24 soat davomida turib oling. Endi suvni 2-3 marta almashtirishingiz kerak. 4. Kun oxirida yong'oqlarni do'lga soling, ularni quritib qo'ying. 5. O'sha paytda shakar siropini suv va shakarni pishirib, 50 darajaga qadar sovib turing va u yerda yong'oqni soling. Vanillin va doljin qo'shing. Bir kunga qoldiring. 6. Bir kundan so'ng yong'oqlarni siropdan olib tashlash va qalinlashgunga qadar pishiriladi. Xuddi shu tarzda, yana ikki oshpaz. 7. Shakar siropi jelga o'xshab qolsa, uni ichiga yong'oq quyib, 10 daqiqa davomida pishirib, so'ngra uni toza gazli idishga solib, aylantirib, xona haroratida salqinroq qiling. Xushbichim!
Servinglar: 15