Chiroyli kamolot: gul va limondan xushbo'y murabbo

Choy gulining butisi nafaqat bog 'uchun hashamatli bezak emas, balki kulinar ilhom manbai hamdir. Har kuni yangi tomurcuklar gullaydi, uning go'zalligi uzoq vaqt davomida saqlanmoqchi. Nozik barglarning erga tushishiga yo'l qo'ymang, chunki bizning retseptimiz bo'yicha limon bilan ajoyib pushti murabbo yaratishingiz mumkin.

Ajablanarlisi shodlik va xushbo'y hidi bilan birga, bu noziklik ham sog'liq uchun katta foyda keltiradi. Agar siz bug'doy nonini yog' va murabbo va limonli murabbo qilsangiz, qish sovuq sizni aylanib o'tadi. Bundan tashqari, u turli xil oshxona tarkibida ishlatilishi mumkin: oqsillarni aralashtirib, qisqa pirojnoe savatining pastki qismiga qo'yish, uy qurilishi qatiq bilan aralashtirish. Issiq va quyoshli kunlarni eslab, uzoq qishki kechalarda issiq choy bilan zavqlaning.

Roses va limondan tayyorlangan qum - asta-sekin retsepti

Qalin karamellangan sirop bilan mazali pushti murabbo tayyorlash uchun faqat 25 daqiqa sarflashingiz kerak. Retseptda limon sharbati mavjud bo'lib, unda shirin taomning maxsus tiniqligi va barglarning yorqinligini ta'minlaydi. Qatlamga muvofiq, tayyorlangan murabbo suyuq asalga o'xshaydi, va ta'mga - nihoyatda nozik.

Kerakli tarkib:

• choyning barglari gul - 1 stakan
• suv - 1 stakan
• shakar - 3/4 chashka
• limon - 1/2 dona.

Qadam-ko'rsatuv ko'rsatma:

Biz gullarni gullash va barglarni ajratamiz. Qolgan va qurib qolgan barglari murabbo uchun faqatgina "jonli" gullardan foydalangan holda tashlanadi.

Qaydga! Har xil choy gullari murabbo qilish uchun yaroqsiz. Eng mazali taom pushti pushti rang barglari bilan olingan navlardan olinadi.

Chichek yuviladi va qog'oz sochiq ustiga yoyiladi.

Shirin tayyorlashni boshlaylik. Idishdagi suvni to'kib tashlang va barcha shakar me'yorini to'kib tashlang. Suyuq shakar kichik olovda butunlay tarqalguncha qaynatiladi.

Qaydga! Har xil choy gullari murabbo qilish uchun yaroqsiz. Eng mazali taom pushti pushti rang barglari bilan olingan navlardan olinadi.

Tayyor qilingan siropada gul barglarini uramiz va aralashtiramiz. Tandirni olovga qaytaramiz va 10 daqiqa davomida murabbo qaynatamiz. Keyin sharbatni quyib, yarim limondan siqib, panning tarkibini 5 daqiqaga pishiring.

E'tibor bering! Siqilishni tayyorlash paytida, o'tlarni eng past darajada ushlab turish kerak.

Tayyorlangan murabbo sterillangan idishga joylashtiramiz va qopqog'ini burab qo'yamiz. Sovutgandan so'ng bu murakkabroq va xushbo'y hidlanadi. Sovuq xonada yoki muzlatgichda saqlang.