- Pomidor - 2 dona
- maydalangan qo'y go'shti - 800 gramm
- un - 4ta kupe
- xamirturush - 1 st. qoshiq
- sut - 1 stakan
- suv - 1 stakan
- shakar - - tatib ko'rish uchun
- tuz - - tatib ko'ring
- bir mayda maydanoz - 1 ta
- piyoz - 1 dona
- Yog 'eritildi - 50 gramm
- oregano - - tatib ko'rish uchun
- qora va qizil qalampir - - ta'mga
- yashil salat - 1 dona
- limon - 1 dona
Sinovdan boshlaylik. Xamirturush shakar va iliq suvda eriydi va 10-15 daqiqa davomida qoldiriladi. Unni va tuzni ag'daring, tepaning o'rtasida tuynuk qil, iliq sutga va ajralgan xamirturushga quying. Xamirni yoğurduktan so'ng, biz uni 30-40 daqiqa davomida iliq joyda ko'tarib, sochiq bilan yopib qo'yamiz. Biz xamirdan to'pni hosil qilamiz, uning kattaligi kelajak keki istalgan hajmiga bog'liq. Keyin xamirning to'plarini boshqa oziq-ovqat filmi ostida 20-30 daqiqaga qoldiring. To'plarni bir-biriga yaqin joylashtirmang: ular bir-biriga yopishishi mumkin). Bu vaqtda, to'ldirishga o'ting. Nozik, piyoz va maydanozni kesib oling, pomidorlardan terini olib tashlang, shuningdek, ularni mayiz bilan kesib tashlang. Keyin go'shtli go'sht bilan aralashtiring. Bundan tashqari, eritilgan sariyog ', tuz, oregano, qora va qizil qalampir qo'shing. Yaxshilab mixlang. Sinovga qaytamiz. Pechni o'chiring. Xamirning har bir to'pi qalinligi 2-3 mm qalinlikdagi keksga aylanadi. Nonni moylangan pishiriladigan plastaga soling. Biz keklarni sut bilan to'kib tashlaymiz va to'ldirishni yuzaga tarqatamiz, shunda qirralarning bo'yida bo'sh joy mavjud. 5-50 daqiqa davomida 250C haroratda pishiring. Lahmajun pishirayotganda, marulni, piyoz, pomidor va maydanozni uchinchisini chiroyli qilib qo'ying. Har bir narsani aralashtiring, limon sharbati va mavsumni qora qalampir bilan quying. Laxmajun tayyor bo'lgach, uni kolba bilan silkitib, tayyorlangan salat bilan to'ldiring. Yoqimli ishtaha!
Xizmat: 3