- quruq xamirturush - 1 choy qoshiq
- un - 4 stakan
- tuz - 1 choy qoshiq
- zaytun moyi - 1/3 chashka
1. Xamirturushni 1 1/2 chashka iliq suvni tushiring. Unni va tuzni katta idishga aralashtiring. 2. Zaytun moyini un aralashmasiga qo'shib, unib chiqarmaguncha past mikyordagi mikser bilan urishtirib oling. Keyin xamirturush aralashmasini to'kib tashlang va aralashtiring. Sinovdan tashqaridagi to'pni tashkil eting. 3. Bir kosani zaytun moyi bilan yog'lang, uni butun yuzaga tarqating va xamirni idishga soling, shunda moyni bir tekis qilib yopib qo'ying. Noppingli oshxona sochiq bilan yoping va 1-2 soat davomida issiq joyga qo'ying. 4. Xamir ko'tarilgandan keyin uni yarmiga bo'ling. Pechni 260 darajaga oldindan qizdiring. Zaytun moyi bilan pizza mog'orini yoki yirtqichlardan ozgina yog'lang. Qo'llar xamirni istalgan shaklga cho'zishadi. To'ldirishni siz tanlagan ustunga qo'ying. 5. Idishni plyonkada 8-10 daqiqa davomida pishiring, qirralarning rangli bo'lib olguniga qadar. Qolgan xamirni plastik shisha bilan mahkamlab, muzlatgichga 3 kungacha yoki 6 oy davomida muzlatish mumkin.
Servinglar: 8